- Runkeliai - 1 gabalas
- Bulvės - 1-2 vienetai
- Agurkai - 3 vnt
- Ridikas - 5-7 vienetai
- Kiaušinis - 3-4 vienetai
- Pomidorų - 1-2 vienetai
- Virtos dešrelės - 150 gramų
- Actas - - pagal skonį
- Cukrus - - skoniui
- Druska - - pagal skonį
- Grietinė arba majonezas - - pagal skonį
Savo okroshka runkelių sultinyje aš naudoju daug šviežių daržovių - ridikėlių, pomidorų, agurkų ir, žinoma, žalumynų. Norėdami runkelių, jums reikia acto ir šiek tiek cukraus. Ir tada okroshka pasiruoškite tokį paprastą receptą. 1. Burokėliai švarūs, supjaustyti atsitiktine tvarka. Aš paprastai supjaustyti mažomis juostomis. Supilkite vandenį (nuo širdies!) Ir virkite, kol paruošta. Įpilkite paruošto sultinio į skonį acto ir leiskite atvėsti. Kiaušiniai ir bulvės vienodame virimo. Šaldykite. Tada jie turės būti išvalyti ir supjaustyti kubeliais. 3. Nuplaukite žalumynus - svogūnus ir krapines. Sausas ir smulkiai pjaustytas. 4. Supjaustykite dešra mažais kubeliais. 5. Ridikas, pomidorai, agurkai nuplaunami. Iš pomidorų pjaustykite pomidorus, nuimkite agurkus iš žievelės. Supjaustykite pomidorus į griežinėliais, agurkus į kubelius, ridikėliais į pusę žiedus. 6. Sumaišykite visus supjaustytus ingredientus indelyje, druskos pagal skonį. 7. Grįžkite į burokėlių sultinį. Įpilkite cukraus į skonį. Vieta ištirpinti. 8. Virkite okroshki užpildą ant plokštelių ir užpildykite runkelių sultiniu, sumaišykite su grietine arba majonezu. Mūsų okroshka ant runkelių sultinio yra paruošta. Malonu apeiti! Paprašykite visiems stalo!
Porcijos: 2-3