Raudonieji vaisiai, daržovės ir uogos
Saldūs raudoni pipirai. Saldžiųjų paprikų sudėtyje yra bioflavonoidų, kurie neleidžia užkimšti arterijų, kraujo krešulių susidarymo. Šis augalas idealiai tinka kraujagyslių ir širdies ligų prevencijai.
Vyšnios. Antocianinai, kurie suteikia vyšnių uogoms burgundinę spalvą, veikia kūną taip pat, kaip ir acetilsalicilo rūgštis. O kuo tamsesnė uogų spalva, tuo naudingesni jie yra. Vyšnios slopina sąnarių skausmą ir uždegimą. Įsivaizduokite: 20 prinokusių vyšnių gali pakeisti aspirino tabletę, be jokių šalutinių poveikių. Valgydami apie 250 gramų vyšnių per dieną, galite reguliuoti šlapimo rūgšties kiekį ir sumažinti artrito vystymosi riziką. Tiesa, gijimo efektas pasiekiamas tik tuo atveju, jei valgysite šviežias uogas. Pyragai ir confiture, vyšnios praranda naudingų savybių.
Pomidorai. Kalbant apie pomidorus, nesvarbu, ką turite ant savo stalo: salotos, kečupai ar sultys - viskas yra labai naudinga! Pomidorų labiausiai vertingas yra likopenas, į kurį termiškai ir kitaip neapdorojamas. Tai sumažina "blogo" cholesterolio kiekį kraujyje, apsaugo nuo širdies priepuolio, insulto, sumažina kraujo spaudimą ir vėžio riziką.
Raudoni kopūstai. W apsaugo mus nuo krūties vėžio. Padeda nustatyti keitimąsi estrogenų kūnu.
Ridikas. Šioje sveikoje daržovėje yra karotino, kuris sunaikina laisvus radikalus. Ir taip stumia kūno senėjimą.
Runkelių yra labai daug betanino. Jis stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus ir stiprina imunitetą.
Raudonos vynuogės. Antocianinai raudonųjų vynuogių ne tik lėtai (ir kartais sustabdo) vėžio ląstelių augimą, bet ir visiškai sunaikina iki 20% šios "infekcijos".
Geltonai oranžiniai vaisiai ir daržovės
Abrikosai. 200 g kvepiančių vaisių su subtiliu skoniu padengia kasdienį provitamino A poreikį, kuris yra atsakingas už tai, kad mūsų regėjimas būtų aštrus ir oda būtų švari.
Mango apsaugo nuo ilgalaikio kompiuterinio lėtinio sausos akies sindromo veikimo, nes tai skatina gleivinės regeneraciją. Koncentruotas mango beta-karotino vaisiuose stimuliuoja imuninės sistemos ląstelių gamybą užkardoje. Tai yra puiki visų rūšių peršalimo prevencija.
Morkos. Tai dar vienas alfa- ir betakaroteno turinio čempionas. Abi medžiagos rūpinasi akių, plaukų ir odos sveikata. Be to, morkos yra svarbi kovos su vėžiu dietos sudedamoji dalis. Atsižvelkite į: naudingos medžiagos, turinčios ryškių šaknų, geriau absorbuojamos kartu su augaliniu aliejumi.
Oranžinė. Tačiau patarimas gali atrodyti keistai: visada valgykite baltą plėvelę, kuri yra tarp minkštimo ir saulėto vaisiaus odos. Joje yra svarbiausi bioflavonoidai. Šios medžiagos sulėtino vitaminų organizme oksidacijos (taigi ir sunaikinimo) procesus, stiprina imunitetą ir taip pat pagerina mikrocirkuliaciją kapiliaruose.
Moliūgų. Pasak dietologų, šis sveikas daržovelis yra įtrauktas į dešimtuką labiausiai naudingus produktus. Deja, ant mūsų stalo tokie dažnai nematyti moliūgų. Ir ši tendencija turi būti "pertraukta"! Rudenį pasodinkite šia super naudinga virškinamuoju daržoviu - moliūgas puikiai laikomas šaldytuve. Moliūgai yra augalų pigmentų turinio čempionas, apsaugantis tinklainę nuo amžiaus sutrikimų.
Kukurūzai. Jo ryški spalva yra ne tik maloni, bet ir labai naudinga akims - geltonas pigmentas patikimai apsaugo jų ląsteles nuo žalingo ultravioletinių efektų.
Žalieji vaisiai ir daržovės
Pupelės padidina mūsų atsparumą agresyviam aplinkos poveikiui. Kvercetino pigmentas pupelėse apsaugo kraujagysles ir širdį, padeda susidoroti su vėžiu ir alergijomis, naikina virusus, sumažina glaukomos riziką.
Brokoliai. Iš visų žalių daržovių - tai lyderis kovoje su vėžiu. Jame yra augalinės medžiagos chlorofilo, apsaugančio ląsteles nuo išorinės aplinkos agresijos, skatina nuodingų medžiagų pašalinimą iš organizmo ir net atkuria pažeistas membranas! Taip pat chlorofilas ilgiau saugo deguonį smegenų ląstelėse. Deguonis dirba aktyviau, o mes ne taip smarkiai reaguoja į stresines situacijas.
Kivi Pradinė kivių minkštimo spalva taip pat priklauso nuo chlorofilo. Pagal savo cheminę struktūrą chlorofilas yra artimas hemoglobino, pagrindinio hematopoetinio elemento. Įtraukite kivių į savo kasdienę dietą ir įspėkite anemijos vystymąsi.
Galvutė salotos. Naudingos šio daržo savybės yra veikliosios medžiagos ceksantinas. Jis apsaugo tinklainės ląsteles nuo senėjimo. Eksperimento metu tai įrodė ekspertai, kurie jau 12 metų vyko Viskonsino universitete (JAV).
Žalioji šparagai daug naudingesnis nei baltas. Juk ne tik chlorofilas yra labai daug, bet ir kiti svarbūs augalų komponentai. Žaliosios šparagos dar vadinamos inkstų daržovėmis. Sveika daržovė normalizuoja šio organo veiklą ir taip pat turi lengvą diuretiką. Šparagai pašalina iš mūsų kūno visą skysčio perteklių, atleidžia mus nuo svorio ir patinimų.
Špinatai, priešingai populiariam įsitikinimui nėra čempionas geležies turinyje. Mokslininkai, atidžiai išnagrinėję daržovių sudėtį, išsklaidė šį mitą. Tačiau radote daug karotinoidų, suteikiančių mums sveiką odą ir aštrų regėjimą. Jei sveiką daržovę valgysite reguliariai, galite susidoroti su lėtiniu užkietėjimu. Špinatai padeda vaikams augti greičiau - dėl didelio kalcio kiekio.
Baltos daržovės
Česnakai. Kai kurie žmonės negali jo laikyti, kiti yra pasirengę pridėti prie visų patiekalų. Gydytojai taip pat mums skambina valgyti bent vieną česnako dervą per dieną. Ypač naudingos yra jaunosios galvutės su mažai violetiniu skalių spalvimu. Juose yra labiausiai naudingų medžiagų, kurios slopina patogeninių bakterijų ir virusų augimą. Česnako flavonoidai apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų agresijos, turi priešuždegimines savybes ir praskiestą kraują, taigi apsaugo laivai.
Svogūnai. Jame yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, kurios stiprina imunitetą. Vitaminai C ir E apsaugo širdį ir visą kūną nuo senėjimo.
Ridikas. Naudingos ridikėlių savybės prieš šimtus metų buvo vertinamos mūsų protėvių. Redukuose Yra terpenes ir eteriniai aliejai, kurie šaknų pasėliams suteikia veiksmingą šalčio šalinimo būdą. Ridikėlių sultys gali būti naudojamos vietoj lašų iš šaltų, kosulių vaistų ir kaip garstyčių tinkas.
Mėlynos uogos
Mėlynės. Japonijoje ši uogiena laikoma stebuklinga dėl gebėjimo pratęsti jaunimą. Mirotilenas, spalvotoji medžiaga, padaro sieneles indų elastingumą ir lygumą. Ir galingiausias poveikis yra akių ir smegenų indai. Gydytojai rekomenduoja tvirtai laikytis šio uogų.
Blackberry. Tamsiai mėlyna gervuogių spalva yra dėl to, kad yra daug flavono pigmento - jis sustiprina indų sienas. Tai padės žmonėms, sergantiems varikoze. Be to, flavonai turi priešuždegiminį poveikį gleivinei. Hoarse? Nuvalykite gerklę šiek tiek pašildytais gervuogių sultimis. Dėmesio: uogos neturėtų meluoti, jos turėtų būti nedelsiant valgomos ar iškart užšaldytos.
Vyresnysis. Senais laikais šis augalas buvo vadinamas "vaistinė vargšams". Šiuolaikiniai moksliniai tyrimai patvirtina gydomosios vėplinės šlovės. Be daugelio kitų naudingų medžiagų, jo uogose yra retas antocianinų skaičius. 100 gramų vyšnių, nuo 450 iki 600 mg antocianinų! Nyderlandų sveikatos instituto mokslininkai, taikydami vyšnių sultys, sukūrė specialią terapijos schemą, pagal kurią senyviems pacientams sumažėja insulto rizika 73%. Norint sumažinti skausmą radikulitą, kasdien ryte ir vakare gerti kasdien nuo 1 iki 2 arbatinius šaukštelius vyšnių sultys. Šiltos formos, vyšnių sultys padeda nugalėti peršalimo temperatūrą.
Dėl naudingų vaisių ir daržovių savybių, taip pat uogų, galite pratęsti jaunimą ir pagerinti gyvenimo kokybę. Tačiau būtinai atsižvelkite į gydytojų rekomendacijas! Galite pasiekti geriausius rezultatus tik su gamtos ir medicinos deriniu.