Ingredientai:
- lydekos - 1 vnt
- saulėgrąžų aliejus - 2 elementai. šaukštai
- pagardai žuvims - 20 gramų
- česnakai - 7 dantys
- paprikos žirniai - 6 vnt
- lauro lapai - 2 vnt
- citrina, sultys - 1 vnt
Pievagrybis yra skanus ir subtilus patiekalas. Patiekite troškintą lydeką su virtomis bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis. Paruošimas: gerai nuplaukite ir nuskalaukite su lydekliu. Supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite į gilų keptuvę. Pabarstykite lydeką su žuvies prieskoniais, įpilkite lauro lapų, kvepiančių pipirų, šiek tiek druskos, supjaustytų česnakų, saulėgrąžų aliejaus, 1 stikline vandens ir citrinų sulčių. Sumaišykite visus ingredientus ir įdėkite marinatą į šaldytuvą 4 valandas arba per naktį. Panardinkite keptuvę su žuvimi ant ugnies ir užvirkite. Tada sumažinkite šilumą, kepkite keptuvę dangteliu ir virkite 40 minučių. Nuimkite keptuvę nuo karščio ir palikite stovėti 5 minutes. Tada nedelsdami pateikk stalą.
Porcijos: 4