Kepta kiauliena grietinės padaže Kviečių grietinės padažas yra minkštas, švelnus ir sultingas, džiovintų abrikosų saldumas ir aštraus skonio sultys pridedamos prie padažo, o pati mėsa - įdomios pastabos! Šiai mėsai geriausias šalutinis patiekalas yra ryžiai - dosniai supilkite patiekalą su gaunamu padažu, puikiai impregnuos ryžius ir padarysite ypatingą! Labai skanu! Aš rekomenduoju!
Ingredientai:- Kiaulienos minkštimas 800g
- Česnakai (špinatai) išdžiovinti 0,5 šaukštelis.
- Baltųjų pipirų dugnas 2 šaukštas
- Pipirai juodai sumalti 0,25 šaukštelio.
- Druska 1,5 šaukštai.
- Grietinė 6 šaukštai l
- Džiovinti abrikosai 70 g
- Slyvos 60 g
- Svogūnų violetinė 1 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Kiaulienos grietinės padaže su slyvomis ir džiovintomis abrikosais mums reikia kiaulienos miežių, slyvų, džiovintų abrikosų, violetinės svogūnų, riebiųjų grietinių, druskos, juodųjų pipirų, baltųjų pipirų, sausųjų čiobrelių, rafinuotų saulėgrąžų aliejaus.
- 2 žingsnis Kiaulienos mėsa supjaustoma vidutinio dydžio gabalais.
- 3 žingsnis Purpuriniai svogūnai valomi, supjaustyti plonais puslankiais, slyvų ir džiovintų abrikosų - mažais kubeliais.
- 4 žingsnis. Karštą keptuvę kepkite nedideliu kiekiu saulėgrąžų rafinuotų kiaulienos aliejaus prieš keisdami auksinės plonos spalvą ir išvaizdą, įpilkite svogūnų, druskos, juodųjų pipirų, baltųjų pipirų, sausojo čiobrelio. Sumaišykite ir kepkite dar prieš svogūnų minkštumą.
- 5 žingsnis Toliau į keptuvę įpilame grietinės, slyvų ir džiovintų abrikosų.
- 6 žingsnis. Maišykite, įpilkite virinto karšto vandens ir leiskite padaže virti.
- 7 žingsnis. Panardinkite turinį kartu su padažu į kepimo indą. Uždenkite ir padėkite orkaitėje, kol mėsa bus paruošta (apie 30 minučių esant 200 ° C temperatūrai). Be to, mėsa gali būti užgesta mikrobangų krosnele (esant 800 vatų galiai 20 minučių).
- 8 žingsnis Mes patiekiame su ryžiais, žalumynais, daržovių salotomis. Ne karštoje būsenoje - bet geriau iš karto po virimo!