- miltai - 2 1/4 puodeliai
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- druska - 1/4 šaukštelių
- cukrus - 2/3 puodeliai
- kiaušiniai - 3 vnt
- medus - 3 str. šaukštai
- vanilė - 1/2 arbatinius šaukštus
- apelsinų žievelė - 2 elementai. šaukštai
- džiovintos levandos gėlės - 1 str. šaukštas
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Padauginkite kepimo skardą pergamentiniu popieriumi arba purškite aliejumi purškimo būdu. Sift kartu su miltais, kepimo milteliais, soda ir druska, atidėti. 2. Supilkite kiaušinius ir cukrų apie 1 minutę. Maišykite medaus, vanilės, smulkiai apvilktą apelsinų žievelę ir levandų gėles. Įpilkite miltų ir sumaišykite viską kartu su gumine mentele. Tešlą padalinkite į pusę ir kiekvieną pusę padėkite ant paruošto kepimo skardos. 3. Pabarstykite rankas miltais ir supilkite į pusę 30 cm ilgio ir 5 cm pločio stačiakampio. 4. Kepkite apie 30 minučių iki aukso rudos spalvos ir plyšių išvaizdos ant paviršiaus. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti 10 minučių. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 160 laipsnių. Padėkite abu kepsnius ant pjovimo lentos ir supjaustykite gabaliukais įstrižai apie 1 cm storio. 5. Uždenkite griežinėliais ant kepimo skardos. Kepkite maždaug 8 minutes, tada vėl pasukite ir kepkite dar 8 minutes. Leiskite prieš džiovinimą visiškai atvėsti.
Porcijos: 10-12