Kriaušė užima daugybę miškų ir durpynų. Šio sūrio briliantas ryškiai raudonos uogos sunoksta nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo pradžios. Gargždžių uogose yra ypatingas saldžiųjų rūgščiųjų pyragų skonis, šiek tiek primenantis spanguolių skonį. Jie turi daug naudingų junginių su gydomosiomis savybėmis: organinėmis rūgštimis (oksalo rūgštimi, benzoine, obuolių, citrinų, acto rūgštimi), glikozidais arbutinu ir vakcina, taninais, karotinu (taip pat pro-vitaminu A), askorbo rūgštimi (vitaminu C). Gargždų lapai taip pat turi gydomųjų savybių dėl glikozido arbutino, ursulio, galio ir kinono rūgščių, taninų, flavonolio kiekio. Kiekvienas iš šių junginių yra atsakingas už tam tikrą terapinį poveikį. Pavyzdžiui, glikozidą arbutiną, patenkantį į uogų sudėtį arba braškių lapų dedeklę žmogaus kūne, dar labiau suskaidomas. Tokiu atveju susidaro gliukozė ir hidrochinonas, kuris pasireiškia terapinėmis savybėmis, naikindamas patogenines bakterijas.
Kokiomis ligomis gydomųjų savybių yra braškės?
Išvalytos uogos spanguolės turi gydomąjį poveikį pradinėse hipertenzijos stadijose ir viduriavime, kurias sukelia putraujančios bakterijos. Juodieji vaisiai turi antiskorbuzinį poveikį, kuris yra dėl didelio vitamino C kiekio. Vandens infuzijai uogų uogose yra gijimo ir troškulių savybės. Jis skiriamas pacientams, sergantiems karščiavilnių būsenomis.
Braškės lapai taip pat turi gydomųjų savybių. Jie vartojami sultinio pavidalu inkstų ir šlapimo pūslės uždegiminių ligų, inkstų akmenligės, podagros, reumato, mažo rūgštingumo gastrito, vaikų neužšaldymo, įvairių kilmės edemos, peršalimo formų.
Kaip taupyti moliūgas biotechnologijos tikslais?
Uogos spanguolės gali būti laikomos gana ilgą šviežios formos. Tai yra dėl to, kad jose yra natūralus konservantas - benzenkarboksirūgštis. Spanguolių vaisiai yra derinami su džemu, kompotu, sultimis.
Lapus, skirtus ruošiniams naudoti ateityje, džiovinamos taip, kad jie išliktų žalios spalvos. Norint tinkamai paruošti spanguolių lapus toliau juos naudoti vaistiniais tikslais, jas reikia surinkti pavasarį prieš prasidedant žydėjimui. Lapai, surinkti vėliau, džiovinant, stipriai nušveisti ir praranda gydomųjų savybių. Spanguolių lapų džiovinimas turėtų būti atliekamas patamsintose patalpose, kuriose yra drėgnumas. Pažeistos žaliavos vabzdžiams taip pat turi būti pašalintos.