- Miltai - 5 str. šaukštai
- Kefiras - 1 stiklas
- Kiaušinis - 2 vnt
- Sviesto sviestas - 50 gramų
- Druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Grybai (balta, sviestas, podberezoviki) - skoniui (užpildyti)
- Sviestas - skonio (kepimui)
- Raugytas sūris - pagal skonį
1. Išvalykite grybus. Nuimkite odą nuo skrybėlių riebi, nukirpkite baltųjų grybų ir spuogų kojas. Grybus supjaustome gabalais. Gaminame grybus ant šildomos keptuvės (bet ne karštu) ir jas kepkite, vandens perteklius turi išgaruoti. Grybų druskos, pridėkite sviestą ir troškinkite. 2. Paruoškite tešlą. Išmaišykite kiaušinį ir druską, įpilkite nešluotą soda, kefyro stiklą ir visą laiką maišykite ant šaukšto, įpilkite miltų. 3. Tepkite aliejumi ir pabarstykite miltus su tortą. Formos skersmuo yra dvidešimt centimetrų. Mažesnė paruoštos tešlos dalis pilama į pelėsių. 4. Virkite grybus. 5. Su likusiu bandymu užpildykite užpildą, pabarstykite terminiu sūriu. Įkaitinkite orkaitę, temperatūra yra šimtas devyniasdešimt laipsnių, kol ji bus paruošta kepti, apie 40-60 minučių. Atšaldykite virtą pyragą, supjaustytą porcijomis. Malonus linksmas.
Porcijos: 6