- Žirniai - 1 kilogramas
- Kumpis - 1-2 gabaliukai (sveiki kaulai, nepažeisti su mėsos liekanomis)
- Morkos - 4 vnt
- Bulvės - 10 vnt. (Maža)
- Salierai - 1 gabalas
- Porai - 1 gabalas
- Česnakai - 3 dantys
- Lemputė - 2 vnt
- Įlanka - 2 vnt
- Dekoratyvinis augalas - 2 vnt
- Šviežios daržovės - 1 vnt. (Petražolės, šalavijas, čiobreliai, raudonėliai, salierų lapai).
Susukite žalumynus kartu. Žirnius mirkykite mažiausiai 90 minučių arba geresnį naktį. Pakeiskite vandenį, kai jis tampa drumstas. Išleisk vandenį. Menkėlis ir morkų pjaustymas ... ... salieras ... ... ir bulves. Nulupkite svogūnus ir česnakus, ant vieno svogūno pridėkite 2 lauro lapus su gvazdikėliais (nesupjaukite). Ir pjauk peką. Pjaustykite česnaką. Į keptuvę, mažoje alyvoje, kepkite svogūnus ir porus iki minkštos. Pridėti supjaustytus daržoves. Ir maišyk. Supilkite vandenį. Nuplaukite mirkytus žirnius, štamus ir ... ... pridėkite prie sriubos. Įpilkite svogūnų ir kumpio (jei reikia, prieš paskirstydami kumpį, bet nesulauškite kaulų, nes kaulų čiulpai sugadins skonį). Pridėti žali. Įpilkite dar daugiau vandens, kad daržovės pradėtų plaukti. Nustatykite vidutinį ugnį, kad sriuba virdys ilgiau. Nuimkite putplasčio paviršių. Kai pašalinama visa putoji, virinama ir nustatoma silpna ugnis ir virinama 2 valandas. Iš sriubos išimkite svogūnus ir vaistažoles. Tada blauzdikaulio ... ... ir šlaunys. Sumaišykite daržoves sriuba su maišytuvu (arba rankiniu maišytuvu). Dabar sezonas su druska ir pipirais. Įtraukite šiek tiek žolelių ir sumaišykite. Įpilkite ant plokštelių, įmaišykite kumpio gabalėlių ir padėkite ant stalo.
Porcijos: 4-6