Pjaustyta smulkinta tešla. Šią tešlą kartais vadina ne tik kapotų, bet ir smėlio smulkinta tešla. Tai tinka kepimui slapukus, o geriausia - kepama krepšelio ruošiniai, kurie tada lengvai užpildomi įdaru, grietine ir uogomis. Tešla bijo karščio, todėl neturėtų liestis su rankų šiluma. Geriausia jį sumaišyti su kombinu (antgalis - metalinis peilis). Visi produktai taip pat turi būti iš šaldytuvo - aliejaus, ledo vandens, kiaušinių. Jei atliksite šias paprastas taisykles, gausite puikią tešlą!
Ingredientai:- Miltai, kviečiai 250 g
- Sviestas 120 g
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Druska 1 šaukštelis
- Cukrus 30 g
- Vanduo 1 šaukštelis. l
- 1 žingsnis. Paruoškite susmulkintą tešlą, mums reikia miltų, šalto sviesto, kiaušinių, ledo vandens, cukraus, druskos.
- 2 žingsnis Kombinuoto dubenyje (purkštukas - metalinis peilis) prijunkite miltus, cukrų, šaltus aliejus, druską.
- 3 žingsnis. Sulenkite judesius į trupinių būklę.
- 4 žingsnis. Įdėkite 2 trynius ir ledą.
- 5 žingsnis Padarykite keletą pulsuojančių judesių naudodami kombainą.
- 6 žingsnis. Surinkite tešlą kom.
- Žingsnis 7 Pasukite į maisto plėvelę ir nusiųskite į šaldytuvą 30 minučių.
- 8 žingsnis Tešla yra paruošta naudoti.