- baltieji kopūstai - 300 gramų
- spanguolės - 40 gramų
- žiediniai svogūnai - 1 vnt
- Actas 3% - 50 gramų
- augalinis aliejus - 40 gramų
- cukrus - 10 gramų
- gvazdikai - 0,3 gramo
- lauro lapas - 1 vnt
- paprika kvepianti - 2 gabaliukai (žirniai)
Kopūstus kruopščiai nuplaukite, išvalykite iš "blogų" lapų, tada susmulkinkite šiaudais ir įdėkite indus, kurių negalima oksiduoti. Druska, cinamonas, actas, cukrus, pipirai ir lauro lapai pridedami prie atskiro indo. Gautas mišinys virinamas, tada jis atšaldomas iki kambario temperatūros ir filtruojamas. Marinatas, kuris pasirodė, pilamas į kopūstą ir pašildomas, kol šiek tiek suminkštinamas. Po to atsitinka, atvėsinama ir užpilama alyva. Prieš patiekiant, rekomenduojame kopūstus įdėti į salotų dubenį ir puošti žaliais svogūnais ir spanguolėmis.
Porcijos: 2