Makaronai iš rugių miltų ir salotinės su kiauliena morkų skrudinime

Dauguma žmonių mano, kad makaronai yra vienas iš labiausiai kenksmingų produktų, nes jie pagaminti iš baltojo kviečių miltų. Tačiau iš tikrųjų makaronus galima gaminti ne tik iš kviečių miltų, bet ir, pavyzdžiui, iš rugių miltų, į kuriuos įtrauktas vienas iš labiausiai naudingų šakniavaisių, vienas iš labiausiai naudingų šakniavaisių, yra malonaus skonio, sudėtyje yra daug vitaminų ir kartu su rugių miltais makaronų sudėtyje yra laikomas vienu iš geriausių vadinamųjų lėtinių angliavandenių šaltinių, kurie suteikia ilgo prisotinimo jausmą.

Žinoma, tokie makaronai nėra parduodami daugumoje parduotuvių ir prekybos centruose, tačiau juos galima lengvai įsigyti naudodamiesi ekologiškų produktų ir sveikų maisto produktų internetinių parduotuvių paslaugomis, kurių šiandien yra beveik kiekvienas miestas.

Makaronai iš rupių miltų skonio pinambura turi neįprastą "rustic" skonį, labai originalų skonį ir puikiai derinama su kiauliena arba jautiena, kuri geriausia skrudinti, pridėjus tarkuotų morkų. Taigi, kaip gaminti šį skanų patiekalą?

Ingredientai (2 porcijoms):

• 200 gr. ruginių miltų makaronai su "Jerusalem artišoku"
• 300 gr. kiaulienos nugarinė
• 1 nedidelis morkas
• druska
• alyvuogių aliejus (1-2 šaukštai)
• šiek tiek žalias svogūnas
  

Pasirengimas:

Visų pirma į didelį ugnį turite įpilti didelę 2 litrų vandens indą, palaukti virimo, šiek tiek pabarstyti ir įdėti makaronus į keptuvę, kuri, skirtingai nuo įprasto balto miltų, virs 30-40 minučių.

Nors makaronai yra virti, turite įdėti ne labai didelį ugnį, kad šildytų ketaus keptuvę, supjaustytų kiaulieną į smulkius gabalėlius ir keptuvę šildomoje keptuvėje su mažu alyvuogių aliejaus kiekiu iš abiejų pusių 3-4 minutes. Tada keptuvė yra labai gerai uždengta dangteliu, mažina ugnį iki minimumo ir palieka mėsą dar 10-15 minučių.

Gerai išplaunamos morkos turi būti išvalytos ir tarkintos ant mažiausios virvelės, tada į mėsą supjaustykite nugarą ir kepkite, kol kiauliena padengta šviesiai auksine spalva. Paprastai tai užtruks 15-20 minučių, tai yra mėsa bus paruošta tuo metu, kai makaronai yra virti.

Vanduo su makaronais turėtų būti nusausintas, leiskite vandeniui šiek tiek nutekėti, mėsos makaronus į sietą, tada įdėkite juos į paruoštą mėsą ir kepkite keletą minučių.

Tai viskas! Malonus, skanus ir originalus patiekalas yra pasirengęs. Jūs galite paskirstyti makaronus su kiauliena porcijoje supiltos padaže, šiek tiek pabarstykite kapotų žaliu svogūnu ir padėkite.

Paprastų makaronų keitimas iš baltos spalvos meistrų, skirtų makaronams iš rugių miltų, papildant "Jeruzalės artišoką", suteikia jūsų šeimos maistui daugiau įvairios, skanu ir naudingos, nes, nepaisant to, kad pakankamai kalorijų sudaro panašūs makaronai - 287 kilokalorijos 100 gramų, jie puikiai sugeria kūną ir virsta švaria energija, o ne įsikurti makaronuose kaip papildomų svarų.

Vienos porcijos rugių miltų ir salotinės su kiauliena morkų kepinimo kalorijų kiekis yra apie 600 kilokalorijų, o tai yra vienos porcijos normos tiems žmonėms, kurie neturi dietos, bet tik nori išlaikyti tokį patį svorį.

Tiems, kurie nori numesti svorio patogiai, neapsiribodami valgymu, o ne kiauliena ar jautiena, pasirinkite vištienos krūtinę ir virkite ją orkaitėje. Šiuo atveju, kai jūs sujungsite porą vištienos su panašiomis makaronų kalorijų turinio vienos porcijos bus tik 450 kilokalorijų, kuris puikiai tinka planą valgyti bet subalansuota mityba.