- Lydekos filė - 500 gramų
- Pienas - 1/4 puodelio
- Sūris (gouda) - 50 gramų
- Miltai - 2 Art. šaukštai
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Augalinis aliejus - skonio (kepimui)
- Pipirai, druska - pagal skonį
1. Supjaustome filė lydekos filė (pirmiausia nupjaukite odą iš žuvies). Paplakos žuvies pabarstyti su maltiečiais pipiru ir druska. 2. Na, pašildykite keptuvę, užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir apie vieną minutę iš kiekvienos pusės kepkite žuvies gabalėlius. 3. Paruošti soufle ant nedidelio šaukšteliu, patrinkite sūrį ir sumaišykite su kiaušinių tryniais. 4. Padėkite baltymus į stabilias putas. Sūrio mišinyje įmaišykite gabalus dalimis, įpilkite miltų ir iš apačios į viršų, gerai sumaišykite. 5. Tepkite alyvą karščiui atspariu pelėsiu, supjaustykite lydekos gabaliukus ir užpilkite sūrio sufle. Per trisdešimt minučių mes įdedame į orkaitę, temperatūra yra šimtas septyniasdešimt laipsnių. 6. Paruoštą patiekalą padaliname porcijomis ir iš karto gali būti patiekiami prie stalo.
Porcijos: 4