Sultingi blynai. Tarp daugelio blynų receptų jūs negalite to praleisti. Šių receptų blynų tešloje naudokite tik lengvą alų, kad nebūtų skausmingos. Alus mielės yra sultingos ir minkštos. Tokie blynai yra labai patogu su vaisiais ir mėsa. Tokių blynelių paruošimas skiriasi nuo tradicinio recepto tik įplaukus baltymus į beveik paruoštą tešlą.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 2 šaukštai.
- Alaus šviesa 500 ml
- Pienas 120 ml
- 10 g druskos
- Cukrus 1 šaukštai. l
- Alyvuogių aliejus 1 ml
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti tokius blynelius, turite pasiimti miltų, kiaušinių, pieno, lengvo alaus, druskos, cukraus, alyvuogių aliejaus.
- 2 žingsnis. Pašalinkite baltymus iš trynių. Vakuuminkite trynius su švilpimu, įpilkite pieno. Toliau ritmas
- 3 žingsnis. Įpilkite cukraus, druskos, 1 stiklo alaus. Pinti su švilpimu, kol sklandžiai.
- 4 žingsnis Pridėkite pusę miltų normos. Nulenkti iki tolygiai.
- 5 veiksmas. Įpilkite likusio alaus. Beat su švilpimu.
- 6 veiksmas. Įdėkite likusius miltus. Nulenkti iki tolygiai. Įpilkite 1 valgomą šaukštą. l alyvuogių aliejaus. Maišykite. Leiskite stovėti 10-15 minučių.
- 7 žingsnis Tuo pačiu metu plakite voveres. Švelniai sumaišykite juos tešla.
- 8 veiksmas Tešla paruošta. Iškepkite keptuvę. Supilkite norimą tešlos kiekį, tolygiai paskirstydami jį į keptuvę.
- 9 žingsnis. Vieną minutę kepkite blynelę vienoje pusėje, kol susidaro skylės.
- 10 veiksmas Naudokite medinę mentelę, kad pasuktumėte blyną, ir toliau kepkite ją iš kitos pusės, kol bus paruošta (greičiau kepsciau puslankio pusėje).
- Žingsnis 11 Sulenkite gatavus blynus su krūva, sutepkite kiekvieną blyną su išlydytu sviestu, jei neuždenkite jų.
- 12 žingsnis. Patiekite desertines blynus kaip savarankišką patiekalą arba padėkite juos vaisiais.