- Moliūgų - 800 gramų
- Lankas - 1 vnt
- Česnakai - 2 dantys
- Sviestas - 40 gramų
- Saulėgrąžų aliejus - 2 elementai. šaukštai
- Mėsos ar daržovių sultinys - 700 mililitrų
- Bulvės - 1 gabalas
- Griežtas imbieras - 1 arbatinis šaukštelis
- Kario milteliai - 0,5 šaukštelių
- Kremas - 200 mililitrų
- Kumpis - 150 gramų
- Moliūgų sėklos kepti - 2 Art. šaukštai
- Druska, pipirai - - skoniui
- Kruopos ir petražolės - - skoniui
1. Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite. Išvalykite moliūgą ir minkštimą į mažus kubelius. Padaže paruoškite saulėgrąžų aliejų ir padėkite sviestą. Kai sviestas tirpsta, įdėti česnaką, svogūną, tarkuotą imbierą ir karis. Jums reikia šiek tiek išleisti šiuos pagardus, kad jie taptų minkšti. 2. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite bulves. Moliūgų ir bulvių kubeliai dedami į keptuvę su prieskoniais. Čia užpilkite šiek tiek sultinio, kad padengtumėte daržoves. Sumažinkite šilumą ir kepkite daržoves, kol jos tampa minkštos. 3. Virtų daržovių ir sultinio kepkite maišytuve, kol bus išspausta. Atgal įpilkite į puodą. Kumpį reikia supjaustyti juostelėmis ir lengvai kepti. Supilkite grietinėlę į keptuvę, įdarykite druską ir pipirus pagal skonį, pusę kumpio ir pjaustytų žalumynų. Maišykite. Supilkite į mažą šilumą ir užvirkite, bet nevirkite. Nuolat maišoma. Į likusią sultinio dalį praskieskite tyrę iki norimo tankio. Supilame sriubą ant plokštelių, pabarstykite likusiu kumpiu, moliūgų sėklomis ir žolelėmis.
Porcijos: 8