- Kremas - 100 mililitrų
- Lašišų filė - 450 gramų
- Juodoji pipirai - 0,25 šaukšteliai
- Sezamų sėklos - 40 gramų
- Sojų padažas - 30 ml
- Citrinų sultys - 20 ml
- Citrininiai Zesters - 1 arbatinis šaukštelis
- Žalia svogūnai - 50 gramų
- Cukinijos - 600 gramų
- Augalinis aliejus - 15 mililitrų
1. Visų pirma, su aštriu peiliu pašaliname kaulus iš žuvies (geriau, jei peilis yra lankstus), nupjaukite odą. Užmušime žuvį ir supjaustome filė. Tada mes supjaustėme filė į mažus indus ir supjaustykime juos į gilius indus. 2. Į žuvies sojų padažą įpilkite, sumaišykite ir supilkite sezamą. Vėlgi viskas gerai sumaišoma, taigi sezamas žuvims tinka lygiai. 3. Paruoškite keptuvę ir supjaustykite žuvies gabaliukus, kad tarp žuvies gabalėlių būtų vietos. Iš aukso spalvos iš visų pusių, lygiai kepkite žuvies gabalus. Tada šiek tiek užleisime žuvį. 4. Žiurkėles nupjaukime į mažus kubelius, kepkite maždaug nuo penkių iki septynių minučių, kartais maišydami. Smulkiai supjaustykite žalias svogūnas ir pridėkite prie cukinijos. Tada įpilkite citrinų sulčių ir smulkiai suploto citrinų žievelės, pipirų ir druskos. Mes jį sumaišome ir paruošiame dar dvi minutes. Įpilkite grietinėlės ir palikite jį ant ugnies keletą minučių. 5. Tada supjaustykite skvošą ant plokštelės, o iš viršaus mes įdėti žuvį. Malonus linksmas.
Porcijos: 4