Užkandis šventiniam stalui Į šventinį stalą, kaip taisyklė, paruoškite daug salotų ir užkandžių. Ir dažniausiai nori jau pažįstamų ir mylimųjų. Tačiau šventinės stalo meniu galima įvairinti su naujais užkandžiais, pavyzdžiui, sūriu pyragai. Šių pyragų nereikia kepti. Jie yra pagaminti iš sūdytų krekerių ir įvairių įdarų. Ypač sėkmingai jie gaunami su rūkyta žuvimi. Aš naudoju rausvą lašišą, bet jei tu švelniai išsišakojei ir nusipirkėte skumbres ar paltusus, tada toks užkandis gali nužudyti svečius vietoje.
Ingredientai:- Avokadas 1 vnt.
- Citrinų sultys 2 šaukštai.
- Sūrio kremas 120 g
- Rūkyta lašiša 200 g
- Krekeriai sūdyti 300 g
- Sūris kietas 200 g
- 1 žingsnis. Norėdami pagaminti pyragą, reikia pasiimti druskos krekerių, didelio, prinokusio vaisiaus avokado, grietinėlės sūrio (pavyzdžiui, Violette, Buko, Filadelfijos, Almette ir tt), kieto sūrio, citrinų sulčių ir rūkytos rausvos lašišos. Jei kreminis sūris nėra pakankamai druskas, tuomet galite šiek tiek druskos.
- 2 žingsnis. Su aštriu peiliu supjaustykite avokado pusę iki kaulo, pasukite puselius į skirtingas puses, atskirkite akmenį ir nuimkite odelę. (Jūs galite atskirti plaušinę su arbatiniu šaukšteliu įterpdami ją išgaubtos pusės po oda ir judėdami ta pačia kryptimi).
- 3 žingsnis. Pjaustykite minkštimą ir padėkite į dubenį su grietine ir citrinų sultimis.
- 4 žingsnis Masė šlifuojasi iki pastos būklės. Jei reikia, šiek tiek druska.
- 5 žingsnis. Iškirpkite rožinės lašišos mėsą į mažus gabalėlius.
- 6 žingsnis. Krekeriai - keptuvių pagrindą reikėtų tepti riebalais.
- Žingsnis 7 ant makaronų įdėti žuvies gabalus.
- 8 žingsnis Uždenkite žuvis tokiu krekingo būdu ir panašiai supilkite pastą ir žuvį. Į viršų vėl su krekingo.
- 9 žingsnis: trašku kietą sūrį ant smulkių grotelių.
- 10 žingsnis Uždenkite ruošinių viršuje ir šonuose, įdėkite ir supilkite į tarkuotą sūrį. Pyragai užpilami 2 valandas (gali būti ilgesni) šaldytuve.