- tešla - 600 gramų (saldžios mielės)
- Lašišų filė - 180 gramų
- grybai - 120 g (kepta)
- svogūnai - 100 gramų (pervedama)
- bulvės - 100 gramų (virti)
- kiaušinis - 1 vnt
- Sviestas - 20 gramų
Lašiša supjaustoma smulkiais griežinėliais ir kepama sviestyje. Anksčiau paruošta tešla yra padalinta į pusę ir atsargiai valcuota. Kiekvieno pyrago viduryje supjaustykite grybų sluoksnius, kepiusius su svogūnais, kepta lašišų gabaliukais, taip pat smulkiai supjaustytas virtas bulves. "Kulebyakio" kraštai turėtų būti sugriebti, kad žuvis taptų tortas. Įdėkite jį į šiltą vietą maždaug 20 minučių, kad tešla būtų įmirkyta ir įmirkyta užpildu, tada kepkite, kol paruošta. Po dekoravimo žalumyna turėtų būti tiekiamas Kulebyakas. Sviestas, garstyčių padažas arba žuvų ikrai tiekiami atskirai nuo pagrindinio valgio.
Porcijos: 2