- Augalinis aliejus - 1/3 puodelio
- Kefiras - 500 mililitrų
- Miltai - 4 puodeliai
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Sausos mielės - 1 arbatinis šaukštelis
- Cukrus - 1 str. šaukštelis (cukrus - mėgėjams, kurie mėgsta saldus-tada 0,5 puodelio)
- Sviestas (arba margarinas) - 200 gramų
- Kiaušiniai - 3 vienetai
- Sūris (įdaras) - 300 gramų
- Cukrus (pildymas) - 3 str. šaukštai
- Kiaušinis (įdaras) - 1 vnt
- Grietinė (įdaras) - 3 str. šaukštai
- Krakmolas (įdaras) - 1 arbatinis šaukštelis
- Pienas - 100 gramų ((įdėti mieles iš mielių))
1. Šiltu pienu (pienas apie 0,100 g) sumaišykite mieles, įpilkite cukraus ir druskos, likus maždaug penkioms minutėms. Margarinas arba sviestas supilamas į puodą. Mes vairuojame kiaušinį į lydytą sviestą, įpilkite pieno su mielėmis į kefyru, įpilkite miltų, supilkite į augalinį aliejų ir sumaišykite. Tešla rankomis turėtų būti gerokai atsilikusi. 2. Uždenkite plėvelę ir nuimkite ją maždaug valandą šaldytuve. Negalite įdėti į šaldytuvą, bet nedelsdami pradėkite tešlą. 3. Paruoškite užpildą. Sumaišykite varškę su cukrumi, vairuok kiaušinį, įpilkite grietinės, šiek tiek krakmolo, gerai sumaišykite. 4. Plonu sluoksniu mes tešlą ištraukiame, sutepame paviršių, tešlą išpjauname į aštuonis sektorius. Į viršų nuo pagrindo mes pasukti, sulenkti kaip pusmėnulis. 5. Padarykite tai su visais bagelais, tada išklokite ant kepimo skardos. Kiaušinio trynys su cukraus riebalais. Mes siunčiame penkiolika ar dvidešimt minučių minutes į krosnį, temperatūra yra du šimtai laipsnių. 6. Kruazanai yra pasirengę, malonus apetitą!
Porcijos: 8-10