- Kefiras - 2 akiniai
- Sviestas - 50 gramų
- Augalinis aliejus - 1 st. šaukštas
- Miltai - 3 puodeliai
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Bulvės - 3-4 vienetai
- Žalioji - pagal skonį
- Prieskoniai - - skoniui (žemės pipirai, asafetida, karis, bazilikas)
Giliai dubenyje, ištirpinkite sviestą, sumaišykite su kefyru ir pridėkite prie jų augalinį aliejų. Įpilkite miltų ir sumaišykite tešlą. Sulenkite tešlą į dubenį, nuolat purškite miltais. Nuplaukite bulves, nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su smulkiai supjaustytais žolelėmis, pridedant prieskonių. Mes formuojame pyragai, kaip pyragai. Centre mes platiname užpildą. Akluokite visus kampus viršuje ir padėkite belyashi ant tepalo kepimo skardos. Belyashi kepkite 180 laipsnių kampu apie 30 minučių.
Porcijos: 6-7