- Krevetės didelės - 500 gramų
- Konjakas - 50 ml
- Baltas sausas vynas - 50 ml
- Petražolės, žalieji svogūnai - - pagal skonį
- Česnakai - 7 Zubchikov
- Čili pipirai - 2 vnt
- Citrina - 1 vnt
- Sviestas - 50 mililitrų
- Alyvuogių aliejus - 50 ml
- Krakmolas - 20 gramų
Tradiciškai pradėkime nuo ingredientų pažinimo. Čia jie yra, gražūs, aš prašau jus mylėti ir mokėti! Pirmiausia turime išvalyti krevetes. Norėdami tai padaryti, nupjaukite visas išsipūgusias galūnes aštriomis žirklėmis ... ... tada padarykite skersinį pjūvį, kad išgautumėte plonąją žarną (stemplę). Kai valomos visos krevetės, įdėkite jas į vieną indą ir švelniai pabarstykite krakmolu (tai būtina, kad mėsa neplautų kepimo metu). Šioje formoje leiskite krevetėms atsigulti 5-10 minučių. Tuo tarpu - smulkiai pjaustykite česnaką ... ... taip pat žalius ir čili. Keptuve virkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus ir sviesto, tada į krevelės dėžę pridėkite krevečių ir kepkite iki būdingos raudonos spalvos. Kai krevetės raudasi - galite pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų, česnako ir čili. Mes gerai sumaišome. Praėjus minutę, supilkite į keptuvę ir konjaką ir švelniai sudėkite citrinų sultis. Išmaišykite iki beveik visiškai išgarinus skysčio. Mes išdėstyti ant plokštelių ir tarnauti. Pomėgiai :)
Porcijos: 3-4