Namų krekeriai Krekeriai yra lengvi traškūs sausainiai. Tai gali būti tiek saldus, tiek druskos. Skirtingų krekerių skonį galima lengvai keisti, įpilant įvairių prieskonių ir papildomų ingredientų (sūrio, smulkintų alyvuogių, alyvuogių ir kt.). Sviestas šiame recepte gali būti pakeistas margarinu, o grietine vietoj grietinės. Krekeriai gali būti deimanto formos, kvadrato, stačiakampio formos, o kraštai gali būti pagaminti tolygiai arba banguoti, naudojant ritinį.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 175 g
- Sviestas 100 g
- Druska 1 šaukštelis
- Kepimo milteliai 2g
- Cukrus 3 g
- Italijos žolelių mišinys 2 g
- Grietinė 1 šaukštai l
- 1 žingsnis. Paruoškite produktus: sijotus kvietinius miltus, šaltu sviestu, vieną šaukštą druskos, cukraus, kepimo miltelius ir Italijos žolelių mišinį.
- 2 žingsnis: Sumaišykite miltus su cukrumi, druska, kepimo milteliais. Maišykite. Sumaišykite su šaltu aliejumi trupučiu.
- 3 žingsnis Pridėkite žoleles, grietinę ir rankas, kad minkytų vienarūšę tešlą. Jau vieną valandą iš galutinės tešlos įdėkite rutulį į šaldytuvą.
- 4 žingsnis. Tešlą išpilkite apie 2 mm storio pergamento popieriaus lape. Iškirpti į savavališko dydžio ir formos gabalus.
- 5 žingsnis. Įkaitinkite krekerių įkaitintoje orkaitėje iki 200 ° C ir kepkite maždaug 15 minučių. Išimkite, kietas.