Labai naudingas, skanus ir nuostabus delikatesas - marmeladas. Iš visų saldainių asortimento marmeladas yra labiausiai "teisingas". Jį sudaro: agaras-agaras, želatina, pektinas, vaisių tyrės. Kai kurios sudedamosios dalys yra gaminamos dumbliais, o pektinas yra maistinis skaidulas, kurio sudėtyje yra daug citrusinių vaisių, obuolių, abrikosų.
Ką sudaro marmeladas? Želatinis marmeladas yra želatinantis agentas - pektinas, želatina arba agaras; Be to, į jį įeina cukraus sirupas, įvairių vaisių, dažiklių, skonių, cukraus ar jo pakaitalų sultys, jei marmelatas skirtas diabeto prevencijai.
Vaisių uogų medžiaga yra pagaminta iš geltonojo obuolių padažo, kuris paprastai gaunamas iš žieminių obelų veislių. Dėl skonio įvairovės pridėti spanguolių, rabandų ar kitų uogų tyre. Dėl šių priedų, marmeladas yra daug vitamino C.
Mes išvardinome marmeladą naudingas savybes:
1) Tai saldus produktas, turintis labai mažai kalorijų kiekį, neturi riebalų ir teigia esąs dietinis produktas.
2) Pektinas, esantis marmeladoje, yra kūno valiklis nuo šlakų, dalyvauja pašalinus toksinus ir radionuklidus, pašalina nesuderinamumą virškinimo sistemoje, mažina cholesterolio kiekį. Pektinas randamas obuoliuose, citrusinių žievelėse, arbūzuose, cukrinių runkelių, dumblių. Visa tai išdėstyta pirmiau ir yra žaliava pektino gamybai.
3) agaras, esantis marmeladoje, pagerina kepenų veiklą, pašalina toksinus iš organizmo. Agaras yra pagamintas iš raudonųjų ir rudųjų dumblių.
4) Želatina turi teigiamą poveikį odos ir plaukų sveikatai. Želatina yra baltymų, gautų iš gyvūnų kūno, mišinys
5) Marmelatas sušvelnina stresą, yra puikus antidepresantas.
Visos šios savybės daro nuostabų jujube produktą labai skanu ir naudingu.
Citrinų griežinėliai
Šiuo metu citrinų rūgštis nenaudojama citrinų ir oranžinių lervų gamyboje. Dabar jie nori įvairių dažiklių, skonių, kurie yra panašūs į natūralius dažus. Citrininių griežinėlių kompozicija yra geltonos spalvos, apelsinų skiltelės - oranžinės spalvos. Žinoma, čia nieko baisaus ir antgamtinio. Skonis, identiškas natūraliai, reiškia tik tai, kad jis turi tas pačias savybes, tik kaina yra šiek tiek mažesnė už šio produkto kainą. Tokie skoniai yra naudojami gaminant atitinkamo produkto kvapą. Daugiau skonių yra saugomi daugiau ir nereaguoja su kitais produktais
Kramtomoji marmeladė
Šiuolaikiniame pasaulyje tai yra naujovė. Rusijoje, kur nors 1990-ųjų pradžioje, vizualiai beveik nieko neišskyrė nuo įprasto marmelado, tik ilgiau kramtyti. Jis turi puikių skonio savybių, neprilimpa rankomis, ir visa tai daro šį produktą labai populiarus, ir kiekvienais metais jo populiarumas didėja.
Norint gauti tokį marmeladą, naudojamas melasa, cukrus, želatina, citrinų rūgštis, pektinas, vaškų ir riebalų mišinys, kvapiosios medžiagos, dažikliai. Pektinas ir želatina tampa elastingi. Vaško ir riebalų mišinys yra sukurtas siekiant užtikrinti, kad marmelado figūros nesiliestų viena su kita ir neužgeltų paviršiaus. Be to, šis mišinys apsaugo nuo džiūvimo. Jame yra 90% augalinių riebalų ir apie 10% bičių vaško, kuris taip pat yra labai naudingas produktas. Kai žmogus kramtyti bičių vašką, tada valomi dantys, padidėja vitaminų kiekis, dezinfekuojamos burnos ertmės. Taigi šį marmeladą galima nuryti nekenkiant sveikatai. Ir tai yra daug naudingiau nei įprastos kramtomosios gumos.
Taigi kramtymo jauniklių marmeladas jokiu būdu neigiamai neveikia jūsų vaiko sveikatos ir vystymosi.