Saldaus blynų pyragas "Makovka" "Makovka" - blynų pyragas su aguonomis, naudojant krevetę. Indelis yra labai švelnus, pakankamai mielas, kartais atrodė, kad vietoj kremo buvo kondensuotas kremas. Labai malonu! Magnus dedama į mažą, bet optimaliai kiekį, kad būtų pastebimas ir apčiuopiamas pagal skonį. Pienas blyneliams turi būti šviežias, tai yra svarbu. Kai blynų tešla bus stora kaip grietinė, ty bus pridėta maždaug pusė pieno mišinio, reikia kruopščiai sumaišyti, kad tešlą būtų plakite, kad gautumėte sklandų ir homogeninį testą be gabalėlių. Tuomet tu gali užpilti likusį pieną kiaušiniais. Tešlą reikia palikti stovėti šiek tiek, kad miltai būtų tinkamai išpilstomi. Kaip grietinėlę, paimkite krevečių, bet taip pat galite saugiai naudoti savo mėgstamą, patvirtintą receptą. Prieš suplakant, pageidautina, kad kremas ir blynai būtų vienodos temperatūros. Paruoštas pyragas turi būti padengtas dideliu apverstu dubeniu, kad kremas nepatektų į orą.
Ingredientai:- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Druska 1 šaukštelis
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l
- Aguonas 1,5 šaukštai l
- Pienas 500 ml
- Cukrus 2 šaukštai. l
- Miltai, kviečiai 160 g
- Cukraus vanilės 0,5 šaukštai.
- Cukrus 200 g
- Kvietiniai miltai 75 gr
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Pienas 700 ml
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis. Paruoškite maistą blynus: miltus, cukrų, kiaušinius, pieną, aguonas, aliejų; už grietinėlę - miltai, pienas, kiaušiniai, cukrus ir cukrus, vanilė.
- 2 žingsnis. Viename dubenyje sujunkite paimtus miltus, cukrų, druską, aguonų sėklą. Maišykite.
- 3 žingsnis Kitame dubenyje lengvai švelniai pjaustykite kiaušinius.
- 4 žingsnis Pridėkite pieną prie kiaušinių. Maišykite.
- 5 žingsnis Įmaišykite pieno ir kiaušinių mišinį. Nuolat maišoma. Pabaigoje įpilkite daržovių aliejaus. Leiskite stovėti 15 minučių.
- 6 žingsnis. Paruoškite plonus blynai į indą be aliejaus ar riebalų.
- 7 žingsnis. Paruoškite grietinę, sumaišykite kiaušinius su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi.
- 8 žingsnis. Nupjaukite miltus. Įpilkite 200 ml šalto pieno. Išmaišykite iki tolygiai.
- 9 žingsnis: atsargiai sumaišykite 500 ml pieno verdant. Įdėkite indą į vidutinį ugnį, sumaišydami, kol įkaista iki storio. Neišskirkite virimo. Aušinamasis kremas taps net storesnis ir tankesnis.
- 10 žingsnis. Pievuokite pyragą, įpilkite po 1-2 šaukštus kiekvienam blyneliui. l grietinėlė. Palikite keletą valandų šaldytuve, kad užteptumėte.