- Kiaušiniai - 3 vienetai
- Krakmolas - 50 gramų
- Miltai - 1 str. šaukštas
- Vanduo - 50 mililitrų
- Kiauliena - 150 gramų
- Svogūnai - 150 gramų
- Sezamo aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Augalinis aliejus - 2 Art. šaukštai
- Druska, sojos padažas, žalumynai - pagal skonį
1. Visų pirma, pagaminsime malta mėsa. Tvink kiaulieną su svogūnais ir druska. 2. Atskirame dubenyje įpilkite vandens ir pridėkite krakmolo. Maišykite krakmolą ir važiuokite kiaušiniais. Įpilkite druskos ir gerai sumaišykite visą mišinį. 3. Norėdami užsidėti blynus, geriausia paimti mažo skersmens keptuvę. Iš anksto pašildykite keptuvę, užpilkite ją (jei jums patinka sezamo aliejus, naudokite ją). Aš naudoju įprastą augalinį aliejų. Iš šių produktų aš turėjau aštuonias blynus. Kepkite blynus labai plonais ir kepkite juos tik iš vienos pusės. Pašalinti iš keptuvės. 4. Išplakite blyną ant stalo, žaliu bagažu į išorę ir supjaustykite ploną malto mėsos sluoksnį. Palikite blyno apatinio krašto palikimą. Sulenkite į mažus, bet storus ritinius. Bakstelėkite blyną be smulkintos mėsos su miltų ir vandens mišiniu, kad ji sulankstytų ir neatsidarytų. 5. Dabar mūsų pusgaminis turi būti pasirengęs. Sumaišykite daržovių ir sezamo aliejų ir šildykite jį keptuvėje. Gaisras turi būti šiek tiek žemesnis už vidutinį. Kadangi blynus reikia kepti bent 5-6 minutes, kad vištiena viduje būtų kepta. Periodiškai paverskite savo blynus keptuvėje. Baigti blynai supjaustyti 3-4 gabalėliais, įdėti į indą ir papuošti žalumynais. Blynams, nepamirškite tiekti sojos padažo ir mėgstamų daržovių salotų.
Porcijos: 4