- Dideli lapai iš Kinijos kopūstų - 4 vnt
- Rudieji ryžiai virti - 1 stiklas
- Imbieras (5 cm gabalas) - 1 gabalas
- Česnakai - 2 dantys
- Porai - 1 gabalas
- Česnakai - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska ir pipirai - - skoniui
- Kiaušinis - 1 vnt
- Sultinys - 2 puodeliai
- Alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
Kopūstus lapeliai panardina į verdantį vandenį, virkite 3 minutes, tada išimkite iš indo ir užpilkite lediniu vandeniu. Smulkiai pjaustykite svogūną, imbierą ir česnaką. Skrudinkite svogūną, česnaką, imbierą, čiobrelių aliejuje, kol pasirodys česnako kvapas (2-3 minutės), tada įpilkite ryžių, druskos ir pipirų, kepkite dar 1-2 minutes ir pašalinkite iš karščio. Susidarytame rauginame kiaušinį, gerai sumaišykite. Paskirstykite kopūstų lapus, supjaustykite maltą mėsą centre. Mes ją supuosime. Keptuvių ritinius įdėjome į kepimo indą, supilkite sultinį. Jei pageidaujate, kad indelis būtų ryškesnis, į sultinį įpilkite sojos padažas, Mirin padažas arba sake. Uždenkite formą folija ir kepkite 30-35 minučių 190 laipsnių kampu. Mes tarnaujame karštai. Malonu apeiti!
Porcijos: 4