Kepta kiauliena su bulvėmis Grietinėlė su bulvėmis Šis aukštos kokybės antras patiekalas pasirodė neįtikėtinai skanu, kvepiančių, kiaulienos gabalėlių ir bulvių, įmirkytų grietinėlės, mirkytomis kepimo procese, dėl ko jie tampa minkšta ir švelni! Bulvės turėtų būti paimtos iš verdančio veislės, o violetinius svogūnus galima pakeisti baltomis. Patiekite šviežios kiaulienos salotos su bulvėmis!
Ingredientai:- Kiaulienos mėsa 700g
- Paprika saldžios žemės 0,5 šaukštai.
- Curcuma 0,5 šaukštelis.
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- Druska 2 šaukštai.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 100 ml
- 200 ml kremas
- Svogūnų violetinė 1 vnt.
- Bulvės 8 vnt.
- Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas l
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti šį patiekalą, mums reikia kiaulienos minkštimo, mažų bulvių, grietinės, violetinės svogūnėlės, druskos, juodųjų pipirų, saldžiosios paprikos, ciberžolės, saulėgrąžų rafinuotų aliejų, kvietinių miltų.
- 2 žingsnis Mes supjaustėme kiaulieną į vidutinio dydžio gabalus.
- 3 žingsnis Solim, pipirai.
- 4 žingsnis. Kviečių miltus gabename kiaulienos gabalais.
- 5 žingsnis: karštą keptuvę kepkite iki auksinės džiūvėsėlio nedideliu kiekiu rafinuotų saulėgrąžų aliejaus. Skrudintą mėsą iš keptuvės kepame ant plokštelės, padengiame folija ir laikinai ją nustatome atgal.
- 6 žingsnis Mes išvalome svogūną, supjaustykite gabalais.
- 7 veiksmas. Bulvės valomos, supjaustomos 2-4 gabalais (priklausomai nuo bulvių dydžio). Patartina imtis mažų bulvių!
- 8 žingsnis. Pabarstykite bulvių gabaliukus druska, paprika ir ciberžolė.
- 9 žingsnis: kepkite bulvių gabaliukus ant karštos keptuvės nedideliu rafinuotu saulėgrąžų aliejumi. Mūsų tikslas yra nekelti bulvių pasirengimą, bet gauti plutos, kaip mėsos metu.
- 10 žingsnis. Keptuvių patiekalą skardinkite keptais kiaulienos gabalais, bulvėmis ir svogūnais.
- Žingsnis 11 Įpilkite grietinėlę.
- 12 žingsnis Uždenkite foliją.
- 13 žingsnis Kepkite įkaitintoje 180 ° C orkaitėje apie 40 minučių. Patiekite iš karto po virimo, garnyruokite šviežiomis daržovėmis!