- Baltasis vynas - 100 mililitrų
- Kepalas - 2,5 kilogramo
- Augalinis aliejus - 20 ml
- Majonezo paketas - 1 gabalas
- Žuvies prieskoniai - 1 arbatinis šaukštelis
- Pipirai ir druska - pagal skonį
- Citrina - 1/2 gab
1. Išvalykite žuvį, vidinę žarną, išimkite žiaunas. Kotletas supjaustytas skiltelėmis (apie 3 cm pločio). Mes kruopščiai nuplaukime žuvį. Mes leidžiame vandens nutekėjimą. 2. Įdėkite žuvį į dubenį, pridėkite prieskonių ir druskos. Visas atsargiai sumaišykite. Maždaug per trisdešimt minučių mes pašaliname žuvį vėsioje vietoje. Ji turi būti šiek tiek primygtinai reikalinga. 3. Citrinų sultys pabarstykite žuvį, pridėkite šiek tiek majonezo. Visi žuvies gabalėliai padengiami lygiai su majonezu. 4. Panaudojame aliejų, supjaustome žuvies gabaliukus, viršuje su likusiu majonezo padažu, prieskoniais ir citrinų sultimis. Galite įdėti sausą baltąjį vyną. 5. Maždaug per keturiasdešimt penkiasdešimt penkiasdešimt minučių supilkite kepinį orkaitėje. Po to, kai pasiimkime ir papuoškime žaliais ir citrinos gabalais. Indelis yra paruoštas.
Porcijos: 8