- duonos kruopos - 1/2 puodelio
- Fetos sūris - 300 gramų
- citrina, žievelė - 1 vnt
- šviežios petražolės - 2 elementai. šaukštai
- Sviestas - 5 str. šaukštai
- druska - skoniui
- iš makaronų produktų - 450 gramų
- krevetės - 450 gramų
- miltai - 4 vienetai. šaukštai
- pienas - 3 puodeliai
- šviežias krapai - 2 daiktai. šaukštai
- Gruyère sūris - 240 gramų
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- malti juodieji pipirai - 1/2 arbatinius šaukštus
1. Iškaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Sugrudinkite Feta sūrį. Smulkiai pjaustykite krapų ir petražolių. Nulupkite krevetes ir supjaustykite pusiau, jei pageidaujate. Sietą supjaukite apie 2 puodelius. Nedideliame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, ketvirtadalį susmulkinto Fetos sūrio, citrinų žievelės šaukštelio, 2 arbatinius šaukštelius petražolių ir 1 šaukštą lydyto sviesto. Maišykite šakute ir atidėkite. 2. Dideliame puodelyje supilkite sūdytą vandenį į virinimą. Įmaišykite makaronus, kol jie bus pagaminti pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite vandenį ir padėkite pasta į maišelį. Įpilkite žalių krevečių ir sumaišykite. 3. Vidutinėje padaže supilkite likusius 4 šaukštus sviesto per vidutinę karštą. Įpilkite miltų ir švilpkite. Virimas 1-2 minutes, šveitimas, šviesiai auksine spalva. Mušti su pienu. Virkite, maišydami, per vidutinį karštą, kol padažas susitrenks, apie 5 minutes. Nuimkite indą nuo šilumos ir sumaišykite likusį Fetos sūrį, Gruyère sūrią, likusias petražoles, likusius citrinų žievelės, krapų, druskos ir pipirų. Padažu padažu kepkite makaronais su krevetėmis ir gerai išmaišykite. 4. Į teštą kepimo skardą įdėkite makaronus ir padažą. Viršutinėje dalyje supjaustykite džiūvėsėlių mišiniu tolygiai. Kepkite 20-25 minučių, kol patiekalas užkaista. Tada ištraukite iš orkaitės ir atvėsinkite 5-10 minučių prieš patiekiant.
Porcijos: 4