- Tešla pica - 1 vnt
- Jautienos kepsnys - 1 vnt
- druska ir pipirais - 1 pagal skonį
- "Red Bow" - 2 vienetai
- sviestas - 3 daiktai. šaukštai
- Balzamino actas - 4 elementai. šaukštai
- VorčesterŠyro padažas - 1/2 šaukštelio
- Padažas Marinar - 2 puodeliai
- Mozzarella sūris - 360 gramų
- Sūris parmezanas - 1 pagal skonį
- kepsnių padažas - 1/2 puodelio (ar daugiau)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 245 laipsnių. Padėkite indą krosnies apačioje. Smulkiai supjaustykite raudonus svogūnus. Skrudinkite svogūnus sviestuke ir 2 šaukštus balzamiko acto vidutinio karščio iki karamelės spalvos, apie 10-12 minučių. Pašalinkite iš šilumos ir atidėkite. 2. Sumaišykite marinaro padažą su 2 šaukštais balzamiko acto ir Worcestershire padažu. Atmesti 3. Skrudintą kepsnį kepkite dideliu šilumos kiekiu iki vidutinio kepimo. Atmesti 4. Pica tešlą labai plona. Visą tešlos paviršių tepkite paruoštu padažu. 5. Išdėstykite raudoną svogūną ant viršaus, o tada smulkiai pjaustytus Mozzarella sūrio gabalėlius. Kepkite picą 12-15 minučių iki aukso rudos, kol sūris pradės virti. 6. Nors pica yra virti, supjaustykite kepsnys labai plonais griežinėliais. Pašalinkite picą iš orkaitės ir supjaustykite kepsnines per visą paviršių. Viršutiniu padažu kepsnys ir pabarstykite terminiu parmezano sūriu. Iškirpti į kvadratus ir nedelsiant tarnauti.
Porcijos: 12