- Iš veršienos ar jautienos eskalopas - 4 vnt
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt
- Mėsos riebalai - 6 st. šaukštai
- Mozzarella - 150 gramų
- Pomidorų pasta - 2 elementai. šaukštai
- Sviestas - 50 gramų
- Džiovintos moliūgai - 2 arbatinius šaukštelius
- Druska, pipirai - - skoniui
Tinkamai išstumkite eskalopes - kad jie taptų apie du kartus plonesni. Sumaišykite kiaušinį, druską, pipirus ir raudoną. Kiekvieną pjaustymą pjaustome į kiaušinių mišinį. Tada mes renkame džiūvėsėlius. Virtos kepsnys kepamas keptuvėje, kol iš abiejų pusių susidaro šviesa pluta. Kepti kepsniai perkeliami į kepimo skardą, padengtą folija. Tada jums reikia riebaluoti viršuje su nedideliu pomidorų pastos sluoksniu. Mozzarella (jei pageidaujate, galite drožyti kitą rūšies sūrį), trina ją, pabarstykite kiekvieną pjaustymą. Pabarstykite oregano mėsą ir įdėkite į orkaitę, kaitinkite iki 200 laipsnių ir kepkite 5-7 minutes. Išeiname iš orkaitės ir tuoj pat patiekiame mėgstamą patiekalą. Malonu apeiti!
Porcijos: 4