- Hops-Suneli - 1 pinch
- Kiaulienos guliašas - 500 gramų
- Paprika - 1 arbatinis šaukštelis
- Lankas - 2 vnt
- Pipirai ir druska - pagal skonį
- Morkos - 1 vnt
- Augalinis aliejus - 30 mililitrų
- Moliūgai - 300 gramų
- Stalo baltojo vyno - 300 mililitrų
- Česnakai - 2 dantys
1. Pirmiausia gerai nuplaukite kiaulienos guliašą, užpilkite baltojo vyno ir nuimkite visą naktį šaldytuve. Po to, kai mėsa yra keptos, įpilkite į sausą keptuvę ir šiek tiek kepkite, kol ji bus rudos. 2. Mes išvalome bulves, nuplaukite jas ir supjaustykite mažais gabalėliais. Dabar su šiltu vandeniu, maždaug šešiasdešimt laipsnių, supilamume bulves ir palikite juos dvidešimt minučių, tai reikia padaryti, kad pašalintumėte krakmolą. Po bulvių plovimo vandenyje. 3. Mes valyti morkas ir svogūnus. Smulkiai pjaustykite svogūną ir švelniai pjaustykite morkas. Augaliniame aliejuje prieš skaidrumą mes sutaupysime pusę kapotų svogūnų. Dabar pridėkite mėsą ir apie trisdešimt minučių uždarykite dangtį, troškinkite mažą ugnį. Tada įpilkite bulvių ir troškinkite dar penkiolika minučių. Pipirai ir druska. 4. Valome moliūgą iš odos ir supjaustome į didelius gabalus. Likę svogūnai bus išsaugoti su morkomis, tada mes pridėsime gabaliukus moliūgų ir apie penkiolika minučių mes ir toliau gesinti. Išmaišykite ir supilkite baltąjį vyną. Prieš penkiolika minučių pridedame susmulkintus česnakus ir papriką. 5. Mėsą ir bulves įdėkite į dubenį, įdarykite moliūgų troškinį su morkomis ir papuoškite petražolėmis.
Porcijos: 6