- Vištienos filė - 400 gramų
- Kiauliena - 200 gramų
- Vištienos kepenėlė - 100 gramų
- Lemputė - 1 vnt
- Česnakai - 4 dantys
- Sausas baltojo vyno - 1/2 puodelio
- Druska, pipirai - - skoniui
- Alyvuogių aliejus - 40 mililitrų
- Cinamonas, muskatas - - skoniui
- Pienas - 1 stiklas
- Miltai - 1 str. šaukštas
- Sviestas - 1 str. šaukštas
- Skrudintas sūris - 100 gramų
- Lakštai iš cannelloni - 10-12 vienetų
Visi mėsos sudedamosios dalys supjaustomos dideliais gabalėliais ir kepamos keptuvėje alyvuogių aliejuje, kol pusė virti. Solim ir pipirai. Kai mėsa paruošiama pusiau paruošta, į keptuvę įpilame didelį kapotų svogūnų ir žalių česnakų. 5 minutes prieš pasirengimą, į vyną supilame į keptuvę. Mes pašaliname mėsą iš ugnies. Dabar mes darome "bechamel" - visa tai. Norėdami pradėti, ištirpinkite sviestą. Įmaišykite miltų šaukštą prie lydyto sviesto. Nuolat maišydami, atneškite auksinį atspalvį - kaip nuotraukoje. Į šią masę įpilkite šilto pieno. Gerai sumaišykite su švilpimu, įpilkite druskos, pipirų ir pasirinktinai muskato riešutų. Mes jį sugriežtiname ir pašaliname iš ugnies. Kepta mėsa su svogūnais ir česnaku yra atvėsinta. Lapai cannelloni virinama, kaip nurodyta instrukcijose ant pakuotės - paprastai apie 15 minučių. Paruošti kannelonų lapai yra išklojami ant švaraus rankšluosčio. Smulkiai supjaustykite mėsą, svogūną ir česnaką. Jis supjaustytas, o ne leiskite per mėsmalę ar sujungti! Mes užpildome "Cannelloni" lakštus su smulkinta mėsa. Mes įdedame kannelonus ant plokštelės. Porcija - 3-4 vamzdeliai. Viršuokite bešameliu ir švelniai pabarstykite tarkuotu sūriu. Mes siunčiame ją 4-5 minutes į iš anksto įkaitintą orkaitę ir iškart įnešame į staliuką!
Porcijos: 3-4