- Kvadratai - 300 gramų
- Mozzarella sūris - 100 gramų
- Žalieji - 100 gramų (salotų, petražolių ir tt savo nuožiūra).
- Vidutinis kalė - 1/2 pjesės
- Čilės pasta - 1 1/4 šaukštelių
- Česnakai - 2 dantys
- Druska - 1/4 arbatinis šaukštelis
- Juodieji pipirai - 1/8 šaukštelių
- Alyvuogių aliejus - 1,5 šaukštelių
Iškirpkite kalmarą į mažus gabalėlius. Perkelkite į dubenį ir pridėkite česnaką ... ... tada įdėkite čili. Druskokite kalmarą ir sumaišykite viską. Šildykite alyvuogių aliejų keptuvėje ir padėkite kalmarus. Ir virkite ne ilgiau kaip vieną minutę (jei kalmarai užšaldyti, šviežiams - ne daugiau kaip 45 sekundes). Atskirkite kalmarą iš skysčio ... ... toliau, perkelkite juos į popierines servetėles. Leisk jam atvėsti. Supjaustykite plonais svogūnais ... ... ir pomidorais. Pjaukite mozzarella sūrį (jei turite sūrį su mažais kamuoliukais, supjaustykite pusę, jei jis yra sveikas, supjaustykite į gabalėlius). Padažykite su druska ir pipirais. Padažykite svogūnus, pomidorus, sūrį ir kalmarus į salotų dubenį. Įpilkite žali ir pagardinkite, gerai sumaišykite. .
Porcijos: 4