Calamari tešloje Calamari žiedai yra geri, kai tik jie yra virti karšta forma, ir jau atšaldyti! Lager, pagamintas iš šviesaus alaus, yra tiesiog tobulas - jis nėra išplitęs ant scovra, bet tvirtai apgaubia kalmarų žiedus. Pabaigoje patiekalas pasirodys aukso, subtilus ir skanus! Tokioje tešloje galite kepti daržoves, žuvis ir kitas jūros gėrybes. Serve kalmarų žiedus su įvairiais padažais ir mėgaukitės!
Ingredientai:- Kalmarai 300 g
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Alaus šviesa 125 ml
- Kvietiniai miltai 125 g
- Druska 1 šaukštelis.
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 300 ml
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti kalmarų žiedus alaus tešloje, mums reikia lengvo alaus, kiaušinių, kvietinių miltų, 2 nuluptų kalmarų skerdenų, rafinuotų saulėgrąžų aliejaus ir druskos.
- 2 žingsnis: miltuose pridėti druskos ir vairuoti kiaušinius.
- 3 žingsnis Sumaišykite ir supilkite lengvą alų.
- 4 žingsnis Naudojant korolą, mes suminkame vienodą sklandų verpalą, konsistenciją, primenančią tešlą, šiek tiek daugiau skysčio nei blynus.
- 5 žingsnis Kalmarų žiedai įpilami verdančiu vandeniu 2 minutes, paskui supjaustyti maždaug 0,7 cm plonais žiedais.
- 6 žingsnis. Mesti žiedus į tešlą.
- 7 žingsnis: dideli kiekiai saulėgrąžų rafinuotų aliejų supilkite į vidutinę karštį iš abiejų pusių į auksinę spalvą.
- 8 žingsnis Mes tiekiame užkandžius su padažais.