Saldūs Kalėdų eglutė Tokia Kalėdų eglutė bus puikus šventinio stalo dekoravimas, o vėliau ir skanus desertas! Bandymui reikalingi paprasti ingredientai, tačiau virimo ypatybė yra sudegintas cukrus. Tai tas, kuris kepenims suteikia rusvą spalvą ir skonį, panašų į imbiero sausainius. Kalėdų eglučių dekoravimas gali būti begalinis: bent jau kokoso skutimo, bent jau purškiant, net spalvota glazūra!
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 2 šaukštai.
- Cukrus 1,5 šaukštai
- Vanduo 0,5 šaukštai.
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Nepagalvintos žemės 0,5 šaukštai.
- Cinamono padažas 0,5 šaukštelio.
- Sviestas 100 g
- Kepimo milteliai 0,5 šaukštelio.
- Cukrus 0,5 šaukštai
- Vanduo 0,25 šaukštai.
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Saldainiai 25 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti "Kalėdų eglutę", reikės miltų, cukraus, kiaušinių, vandens, sviesto, kepimo miltelių, malto cinamono, gvazdikėlių.
- 2 žingsnis Pirmiausia mes sudeginame cukrų. Supilkite 0,5 puodelio cukraus į puodą ar keptuvę. Aš darau ketaus, nes jis gana gilus, o deginimo rizika yra kuo mažesnė.
- 3 žingsnis. Mes sudeginame cukrų, nuolat maišant, kol ruda, pridedant 0,5 puodelio vandens.
- 4 žingsnis Pridėti dar 1 stiklą cukraus. Ir virkite, kol grūdai visiškai ištirps.
- 5 žingsnis Išimkite iš ugnies ir įpilkite alyvos. Gerai išmaišykite, kol aliejus išsilydo. Leiskite jam atvėsti kambario temperatūroje apie 30 minučių.
- 6 žingsnis. Pašalinkite baltymus iš trynių. Baltymai bus reikalingi glazūrai. Javai sumaišomi su gvazdikėliais, cinamonu ir kepimo milteliais.
- 7 žingsnis Sumaišykite trynius su atvėsinto cukraus ir aliejaus mišiniu.
- 8 žingsnis Įpilkite 1,5 puodelio miltų. Mėsa tešlą su šaukštu.
- 9 žingsnis. Likę 0,5 puodelio miltų pilama ant darbo paviršiaus. Mes platiname tešlą ir sumaišome miltus į tešlą. Tešla turėtų būti šiek tiek lipni, bet jums nereikia papildyti daugiau miltų! Paruošta tokiu būdu, tešlą reikia laikyti šaldytuve maždaug 8 valandas.
- 10 žingsnis. Atvėsintą tešlą supilkite į 5-7 mm storio sluoksnį ir iškirskite žvaigždės formą įvairiomis formomis.
- 11 žingsnis Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C apie 15 minučių. Nereikia labai kepti. Mes leisti kepenims atvėsti.
- 12 žingsnis: glazūrai sumaišome cukrų su vandeniu. Virkite žemo šilumos sirupą prieš išgarinant vandenį. Sirupo pasirengimas patikrinamas taip: reikia išmesti sirupo lašą į šaltą vandenį - jei formuojamas "karoliukas", sirupas yra paruoštas.
- 13 žingsnis Blauzdus sumaišykite į storą putą.
- 14 žingsnis. Voveres švelniai nuplaukite šaukšteliu, įpilkite karšto sirupo. Toliau purtyti, turėtų pasirodyti puikus gana tankus baltymų masė.
- 15 žingsnis. "Žvaigždės" sutepkite glazūra ir sujunkite jas kartu, neatsižvelgiant į spindulius. Aš puošiau saldainius, bet labai gerai atrodau ir kokoso skiliniuose, arba saldumynuose.