- duonos trupiniai - 230 gramų (pudingo sudedamosios dalys)
- tamsios razinos - 1 stiklas
- auksiniai razinai - 1 stiklas
- serbentų - 1 puodelis
- cukrus - 1 1/3 puodelių
- cinamonas - 1/2 arbatinius šaukštelius
- muskatas - 1/2 arbatinius šaukštelius
- Sviestas - 220 gramų
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- kiaušiniai - 4 vnt
- migdolų ekstraktas - 3 lašai
- karstasis apelsinų marmeladas - 1/2 puodelio
- burbonas arba tamsus romas - 1/2 puodelio
- miltelių cukrus - 2 puodeliai (ingredientai padažui Hard :)
- sviestas - 10 daiktų. šaukštas (kambario temperatūra)
- bauda jūros druska - 1/4 šaukštelių
- brendis arba konjakas - 2 Art. šaukštai
Pertraukite pasenusią duoną ar krekerių į maisto perdirbėją. Nuplaukite į šiurkščią trupę. Įtraukite razinus ir serbentus, vėl sumalkite, bandykite neversti visko į pasta. Tada pridėkite likusius pudingo ir plakimo ingredientus. Visas atsargiai sumaišykite. Tepkite pudingo formos šonus aliejumi, paskleiskite dugną kepimo popieriumi. Pudingo mišinį supilkite į pelėsį. Įdėkite formą į didelę puodą. Įpilkite vandenį į keptuvę 1/3 (neformuokite!), Padėkite į virinimą, sandariai uždarykite. Garas 6 val. Po to nuimkite putą ir atvėsinkite pudingo. Patalpinkite formą su pudingu šaldytuve keletą dienų (pageidautina per savaitę). Prieš patiekiant, jums reikia sušilti pudingo ir sumaišyti visas padažo ingredientus. Patiekite su padažu.
Porcijos: 5-7