Kaip kepti mėsą su slyvų daugybe: receptas su nuotrauka

Kiekviena šeimininkė, prieš atvykstant svečius, atspindi, kokia patiekalė jus gali nustebinti. Mūsų straipsnyje rasite du receptus, kurie puikiai tinka šventinei vakarienei. Mes paruošime kiaulieną ir avinėlį su slyvų daugybe - skanus ir sveikas (dėka džiovintų slyvų, kuriose yra daug vitaminų, baltymų, riebalų, skaidulų, taip pat geležies ir kalcio). Mėsa, troškinta su sultinėmis daugybe, tampa kvapnus, subtilus nepaprastai skanu. Garnyras gali būti patiekiamas su daržovėmis ar bulvėmis.

Kiauliena su slyvomis daugybe

Būtini ingredientai:

• kiauliena - 1 kg.
• slyvos - 10 vnt
• svogūnas - 1-2 galvutės
• pomidorų pasta - 1 šaukštelis
• lauro lapas - 2 vnt
• druska ir pipirais pagal skonį
• aliejus pakyla - 2 šaukštai

Receptas:

1. Paimkite mėsą, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Svogūnėlė supjaustoma smulkiais kubeliais, kaip parodyta nuotraukoje.
3. Įpilkite aliejaus į daugiasluoksnį dubenį. Vieta kiaulienos toje pačioje vietoje. Nustatykite režimą "kepimas". Geriau neuždenkite dangtelio. Kepti maždaug dvidešimt minučių, kartais maišant.

4. Pasibaigus nustatytam laikui, galite įdėti maltą susmulkintą svogūną ir pomidorą. Maišykite. Įjunkite "kepimo" režimą 5 minutes.
5. Lieka įdėti pagrindinį ingredientą - slyvas. Nuplaukite ir pridėkite prie mėsos. Tada į dubenį įpilkite du stiklinius vandens ir druskos pagal skonį. Maišykite. Dėl skonio - pridėti lauro lapų.

6. Nustatykite režimą "gesinimo" valandą pusę. Nors mėsa yra troškinta, galite paruošti patiekalą. Pavyzdžiui, virkite bulves arba supjaustykite daržoves.

Ėriena su slyvų daugybe

Kaip virti ėriuką, kuris, pasak daugelio žmonių, turi ypatingą skonį? Kaip iš jo išpjaustyti patiekalą bet kokio, net šventinio stalo ornamentu? Mes siūlome aviečių receptą su slyvomis alaus padaže.

Būtini ingredientai:

• ėriena - 1 kg.
• slyvos - 10 vnt
• bekonas - 200 gr
• Sviestas - 15 gr
• alus - 1 litras. (pageidautina tamsi)
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• lauro lapai - 2 vnt .;
• miltai
• druska

Receptas:

1. Paimkite mėsą, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite giliai dubenį.
2. Česnakai supjaustyti ir įdėti į mėsą kartu su lauro lapais.
3. Įpilkite visą alų ir 8 valandas padėkite indą šaldytuve.
4. Nuplaukite slyvų, užpilkite verdančiu vandeniu 3-4 minutes. Išplaukite.
5. Išvalykite rankas ir supjaustykite pusiau žiedais.
6. Pjaustyk šoną į ploną juostelę.
7. Sumaišykite svogūną ir šoninę.
8. Avinėlio, kuris stovėjo šaldytuve, paimkite iš marinato ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
9. Tepkite dubenį su sviestu. Įdėkite mėsą į dubenį ir nustatykite "Karšto" režimą maždaug trisdešimt minučių.
10. Išimkite mėsą, padengtą gražiu plotu, ir įdėkite šaukštą ir svogūną tame pačiame dubenyje. Kepkite apie dešimt minučių. Įpilkite du šaukštus miltų ir sumaišykite.
11. Dabar grįžkite prie puodelio daugialypės mėsos, sumaišykite visus ingredientus, druską ir pipirus pagal skonį. Nustatykite "gesinimo" režimą ir paruoškite aviną pusantros valandos.
12. Sūriai turėtų būti dedami į mėsą keturiasdešimt minučių iki maisto ruošimo pabaigos.

Taigi šventiniam stalui turite nuostabų sultingą patiekalą. Tai puikiai derinama su vynu. Malonus linksmas.