- Bulgarijos pipirai - 1,5 vnt
- Ėriena - 700 gramų
- Salotos - 5 vnt
- Česnakai - 5 Zubchikov
- Ankštiniai - 150 gramų
- Baltasis vynas - 150 gramų
- Prieskoniai - - skoniui
Mes užsiimame ingredientais. Daržovių plovimas, mes valomi. Liepą taip pat kruopščiai nuplauna, pašaliname filmus. Pupelės turi būti pamerktos 3-4 valandas šaltame vandenyje, tada, žinoma, vanduo yra nusausintas. Pipirai supjaustomi dideliais kubeliais. Tazinoje šildome šiek tiek aliejaus, įdėdami į jį ėriukų gabaliukus. Kepkite iki rouge. Kai mėsa kepama - ištraukite iš tažino, o vietoj to mes įdedame pupelės ir pipirai į tažiną. Įpilame vyną. Tegul sekliai ir česnakai minkštinami atskirai kitoje indelyje. Kai vazis iš tažino virsta beveik visiškai, mes grąžina mėsą į ją, taip pat įpilame skrudintus askaloninius česnakus ir česnakus. Įpilkite norimų prieskonių, uždenkite dervą dangteliu, o orkaitėje - 2,5 valandos 180 laipsnių kampu. Mes tarnaujame tiesiai į tažiną, iš kurio kiekvienas patiekia savo plokštele tam tikrą kiekį maisto. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4