- Juodieji serbentai - 1 kg
- Cukrus - 1,2 kilogramo
- Vanduo - 1/2 puodelio
Juodųjų serbentų uogienė yra paruošta taip: 1. Pirmiausia, kruopščiai rūšiškite serbentą, nuimkite stiebą ir lapus. Praskalauti ir leiskite sausai. 2. Giliajame laive su pestle mes sumalame serbentus, kad iš jo išeitų sultys. 3. Į uogas įpilkite stiklinę vandens ir 10 minučių virkite vidutine karštimi, aktyviai maišydami. 4. Tada supilkite cukrų į indą, gerai sumaišykite. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite dar 25 minutes, kol susidaro norima konsistencija. 5. Nuimkite dulkes nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti, supilkite į stiklainius. Per pusę valandos juos suminkštame aukštyn kojomis, tada mes siunčiame juos į sandėlį sausoje ir vėsioje vietoje. Gem iš juodųjų serbentų yra pasirengusi! :)
Porcijos: 6-8