- Cukrus - 600 gramų
- Juodieji serbentai - 1 kg
Supjaustytos ir šviežios juodos serbentės turi būti kruopščiai surūšiuoti, išvalyti nuo šiukšlių ir skruzdžių, praplauti du kartus ir leisti išdžiūti. Tada mes paskleidžiame serbentus ant sausų sterilizuotų stiklainių - užpilkite serbentus apie ketvirtadalį kanopos. Uogos turėtų užimti maždaug ketvirtadalį indo tūrio, tada kompotas bus saldus, bet ne per daug saldus. Užpildykite uogas su verdančiu vandeniu, palikite stovėti 5-10 minučių, paskui nujunkite vandenį į indą ir virkite, pridėdami visą cukrų. Užvirkite ir supilkite į stiklainius. Nedelsdami suvyniokite stiklainius. Vieną valandą mes juos apversdami aukštyn kojomis ir apvyniokite juos ant kelio, tada mes siunčiame juos į saugyklą bet kurioje sausoje ir vėsioje vietoje.
Porcijos: 7-9