- Jautienos kepsnys - 450 gramų
- Pomidorai - 110 gramų
- Pearl mieži - 80 gramų
- Morkos - 2 vnt
- Salierai - 2 vnt
- Bulvės - 2 vnt
- Lankas - 1 vnt
- Petražolės - 1 st. šaukštas
- Kmynų - 1 st. šaukštas
- Bay Leaf - 1 vnt
- Pomidorų pasta - 2 elementai. šaukštai
- Jautienos sultinys - 1,2 litro
1. Nuplaukite riebalų perteklių iš mėsos. Jautienos gabaliukai supjaustyti į 1,5 cm kubelius. Į jautienos sultinį užpilkite jautienos sultiniu ir įpilkite jautienos kubelių. Užvirkite ir pasukite ugnį. Uždenkite ir leiskite užpilti nedidelį ugnį. 2. Kai jautiena užvirsta, ruošiame daržoves. Supjaustykite morkomis, svogūnais, salierais, pomidorais dideliais gabaliukais. Sumaišykite didelius kapotų morkas, svogūnus, pomidorus ir salierą į jautienos puodą ir gerai sumaišykite. Leiskite sriubai palikti 2 valandas ir 45 minutes, kepdami keletą kartų. Nulupkite ir supjaustykite bulves ir supilkite į sriubą. Uždenkite ir palikite dar 45 minutes, kol bulvės bus virtos. 3. Patiekite sriubą karštą su baltą duoną.
Porcijos: 4