- sviestas - 8 str. šaukštai
- medus - 1/3 puodelio
- migdolai - 2 puodeliai (lengvai kepinti ir smulkiai sumalti)
- cukrus - 1/2 puodelio
- cukraus miltelių - 1/4 puodelių
- miltai - 3/4 stiklo
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- kiaušinių baltymai - 5 vnt
- tamsiai raudona džemas - 1/2 puodelio
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Pabarstykite mini-torto formas su sviestu. Alyvą šildykite nedidelėje kaitvietėje mažai karštyje, dažnai maišydami, iki aukso rudos, nuo 6 iki 7 minučių. Pridėti medaus ir sumaišykite su švilpimu. Pašalinti iš karščio. Maišytuvas sumaišykite migdolą, cukrų, miltus ir druską mažu greičiu. Padidinkite greitį ir vieną kartą įpilkite kiaušinių baltymų po kiekvieno papildymo. Sumažinkite greitį ir įpilkite šilto sviesto ir medaus mišinio. Padidinkite greitį ir švilpinkite 45 sekundes. Tešlą įdėkite į liejimo formas. Šaukštą pusę arbatinio šaukšto aviečių uogienės viršuje, piešdami širdį šproduku ar peiliu. Kepti pyragai iki aukso rudos, nuo 15 iki 20 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti formose. Finansai geriausiai šildomi virimo dieną, tačiau juos galite laikyti sandariai uždarytuose induose kambario temperatūroje 3 dienas. Jei pageidaujama, finansai gali būti įteikti popierinėje dekoratyvinėse įdėkluose.
Porcijos: 45