- Rabarbaras - 1 kilogramas
- Cukrus - 1 kilogramas
- Vyšnių lapai - 100 gramų
- Vanduo - 200 mililitrų
Paruoškite rabarbarų stiebelius mūsų uogienei - nulupkite ploną žievelę ir nuplaukite. Supjaustyti smulkiais gabalais. Apsvarstykite, kad pusė darbo jau padaryta! Toliau mes padarysime sirupą. Beje, aš nenurodė jo sudedamųjų dalių sąraše, tačiau rabarbarų skonio labai gerai matosi citrinos žievelės arba apelsinų žievelės, vanilės ir cinamono. Darydami džemą galite pridėti nedidelę savo mėgstamo produkto dalį. Taigi, virkite rabarbarų džemą! 1. Virkite sirupą iš cukraus ir vandens. Vandenį įpilkite į indą su cukrumi, įdėkite į ugnį, supilkite į keptuvę iš anksto nuplaunamų ir džiovintų vyšnių lapų sauja. Kai cukrus ištirps, jie turės ištrūkti iš puodo. Nepamirškite maišyti sirupo visą laiką! 2. Rabarberio gabaliukus supjaukite į virimo sirupą, išsiųskite likusius vyšnios lapus, virkite ir virkite, kol sirupas susitraukia, o rabarbarių petioles nėra visiškai skaidrus. 3. Likutis tik sterilizuoti stiklainius ir supilti juos į paruoštą džemą. Malonu apeiti!
Porcijos: 15