Paprasti ir skanūs pyragaičiai Sėkminga partija yra kiekvienos šeimininkės pasididžiavimas. O gebėjimas pagaminti skanų ir minkštą puodelį yra geriausių namų šeimininkių prerogatyva. Pirmasis šios partijos receptas aptinkamas senovės Romoje, nors miežių tyrės, razinų, riešutų ir granatų patiekalas šiuolaikiškoje formoje nėra panašus į šį desertą. Tačiau nuo XIV amžiaus, jis įgijo įprastą išvaizdą ir nuo to laiko malonu džiaugtis visame pasaulyje. Kepimo receptai skiriasi skirtingose šalyse, tačiau šio patiekalo meilė yra nepakitusi. Mūsų receptas yra ne tik tinka kasdieniniam arbatos gėrimui, todėl migdolų ir oranžinių keksiukams netinka gėdytis net į šventinį stalą. Migdolų ir apelsinų pyragas turi malonų nemalonų skonį, kuris, be abejo, tinka visiems šeimos nariams nuo mažų iki didelių. Jo receptas nėra toks sudėtingas, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Svarbiausia - griežtai laikytis receptų ir jų vykdymo tvarkos, taip pat būti tikri, kad yra kepimo technika. Jis pypta ilgą laiką, šiek tiek daugiau nei valandą. Visą laiką patartina ne atidaryti krosnies duris. Galų gale galite patikrinti medinio kiaukuto pasirengimą, jei jis išdžiūvo, tada paruoštas migdolų-oranžinis stebuklas. Tradiciškai paruošta kepti apibarstyti miltelių cukrumi.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 150 g
- Migdolų 200 g
- Cukraus milteliai 150 g
- Alyvuogių aliejus 150 ml
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Kepimo milteliai 1 šaukštelis.
- Oranžinė 1 vnt.
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti migdolų-apelsinų pyragą, turime imtis: miltų, cukraus miltelių, migdolų, alyvuogių aliejaus, kiaušinių ir apelsinų.
- 2 žingsnis. Iškirpkite migdolą į mažus trupinius, nuo apelsino ant smulkių grotelių gaukite žiogą.
- 3 žingsnis Sumaišykite miltus, dumblius, žemės riešutus ir kepimo miltelius.
- 4 žingsnis Sausame mišinyje įpilkite plakies kiaušinius su cukraus milteliais ir alyvuogių aliejumi. Kiaušinius su milteliais kepkite baliklį su maišytuvu ir lėtai sumaišykite alyvą iki tolygiai.
- 5 žingsnis. Tešlą padėkite riebalais ir įdėkite į iš anksto pašildytą orkaitę 180 ° C temperatūroje ir kepkite 50 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 160 ° C ir kepkite dar 15 minučių (pasirengimas patikrinti migdolų-apelsinų pyragą).