- cukinijos (gėlės) - 12-16 vnt
- Ilgagrūdžiai ryžiai - 80 gramų
- svogūnas - 1 vnt
- krūva uolienų žalumynų - 1/2 pjesės
- kalytė mėtų - 1/2 pjesės
- pomidorų pasta - 8 str. šaukštai
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- pipirai juodai sumalti ir druska - - skoniui
Iškirpkite iš kiekvienos gėlės tvagelius ir nuimkite lapus iš kiekvieno sepalo. Kiekviena gėlė atsargiai ir kruopščiai nuplaunama. Ryžiai taip pat praskalauti ir leisti ištuštinti skysčio. Supilkite jį verdančiu vandeniu, įpilkite druskos, tada virkite ryžius, kol jis bus paruoštas. Svogūnai smulkiai pjaustomi, o žalieji susmulkinti. Įdėkite ryžius į puodelį, įdarykite žalias svogūnais, pomidorų pasta, druska, alyvuogių aliejus, pipirų. Sumaišykite šią įdarą ir įdėkite į kiekvieną gėlių 1 arbatinį šaukštelį (grubiai). Gėlių kraštai turi būti uždaryti. Uždėkite juos pakankamai kruopščiai ir uždenkite vandeniu, kad padengtumėte visas gėles. Pakelkite vandenį į virinimą, tada sumažinkite šilumą ir virkite 5-10 minučių. Pabaigtą patiekalą užpilkite padažu, kuris pasirodė po virimo.
Porcijos: 4