Pekino kopūstai traškūs Europos stiliaus

1. Iškirpkite apatinį trečdalį nuo didžiosios Pekino kopūstų galvos, supjaustytos mažais vienetais Ingredientai:

• Pekino kopūstai - 1 gabalas (didelis, apatinis trečdalis)
• Daržovių sultinys - 1-1,5 puodeliai
• sojos padažas - 2-3 str. šaukštai
• Imbieras - 1 Pagal skonį (švieži arba džiovinti)
• česnakai - 1 Skonis (susmulkintas arba milteliai)
• druska - 1 pagal skonį (nepervaikink!)

Instrukcijos

1. Iškirpkite apatinį trečdalį didžiulių Pekino kopūstų galvų, supjaustykite mažais, netgi ilgiais ir sulenkite į gilų keptuvę. 2. Visąsias daržovių sultinio užpilkite kopūstais, kuriuos paprastai vartojate sriubos kepimui. 3. Patiekėkite kopūstus su skoniu imbiero, česnako arba česnakų milteliu supjaustytu šakniu ir keliais šaukštais sojos padažo. 4. Kumpius kopūstai džiovinkite vidutinio ugnies dangteliu, kol kopūstai bus minkšti. Prašau dėmesio! Neleisk kopūstai prarasti elastingumo! Neleiskite ugnies ilgiau kaip 8-10 minučių. Kuo mažesni pjaustote kopūstų stiebelius, tuo lengviau jie virti. 5. Garnyras gali būti tiek šaltas, tiek karštas su mėsos ar grybų patiekalais.

Porcijos: 3-4