Grybų ikrai Tikriausiai daugelis iš mūsų dabar yra rudenį surinkti grybai. Ir bulvės, keptos su grybais, jau valgė, grybų sriuba buvo paraguota, pyragus skrudintas. Ką dar galite gaminti su grybais? Paruoškite grybų ikrų. Šis patiekalas yra tikrasis radinys: ikrai gali būti paskirstyti ant skrudintų ir sumuštinių, naudojamų kaip daržovių ir kepimo užpildas, arba kaip pusgaminį, skirtą padažams ir sriuboms - bulvių koše. Ir jūs galite valgyti šaukštus - tai tikrai skanu! Jei namuose nėra ruošinių, bet nori grybų ikrai, parduotuvėje nusipirkite įprastus grybus arba austrių grybus, tai nebus mažiau skanus. Tačiau miško grybus reikia virti 15-20 minučių prieš valgant, išpilant vandenį. Grybų ikrai taip pat yra geri, nes jį ilgą laiką galima laikyti šaldytuve švariu stikliniu dubeniu. Ir jei nenorite jaudintis kiekvieną kartą, tada virkite daugiau, padalykite į dalis ir užšaldykite. Reikiamu laiku galite tiesiog pasiimti briketą iš šaldiklio ir atleisti jį mikrobangų krosnelėje.
Ingredientai:- Grybai česnakai 500 g
- Svogūnas 2 vnt.
- Česnakai 1 dobilai
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- Druska 2 žiupsnelis
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- 1 žingsnis. Norėdami kepti ikrus, užsiimame grybais, 2-3 svogūnais, česnakais, augaliniu aliejumi ir prieskoniais.
- 2 žingsnis Šinjonai plaunami ir supjaustomi dideli.
- 3 žingsnis: nulupkite svogūną ir supjaustykite pusiau žiedus.
- 4 žingsnis. Įpilkite 2-3 šaukštus augalinio aliejaus ir kepkite svogūną, kol jis bus aiškus. Tada supilkite svogūnus į dubenį.
- 5 žingsnis. Toje pačioje keptuvėje kepkite grybus, pridedant šaukštelį druskos.
- 6 žingsnis: kepkite grybus 10-15 minučių, kol išgarinsite skysčio perteklių.
- Žingsnis 7 Tada grybus su svogūna sumalti maišytuvą homogenine masė.
- 8 žingsnis. Spaudžiami česnakai pridėti - gerai sumaišykite.
- 9 žingsnis Į skonį įpilkite druskos ir juodųjų pipirų.