Klasikinis receptas "penkioms minutėms"
Prieš pradėdami ruošti desertą, būtina aiškiai nurodyti, kad šios uogos yra labiausiai subtilios, todėl draudžiama virškinti ar sugadinti rankas. Pateiksime paprastą būdą virti tokį delikatesą, kuris suteiks subtilų ir skanų malonumą.
Ingredientai:
- avietė - 800 g
- cukrus - 1 kg
- Sviestas - 20 g
Paruošimo būdas:
- Paruoškite ir paimkite uogas, kad jos būtų šviežios ir sausos.
- Tada perkelkite juos į atskirą talpyklą ir uždėkite nedidelį ugnį, kad malinka leistų sultis ir šiek tiek suminkštinti.
- Virkite cukrumi ir toliau virkite viryklę iki jo ištirpimo momento. Tačiau nepriimkite virimo!
- Tada pridėkite sviestą.
- Stiprinkite ugnį ant degiklio ir, nesibaigdamas maišant turinį, padenkite sirupą į virimo temperatūrą.
- Kai uogienė pradeda stipriai virti, reikia aptikti laiką.
- Švelniai maišant virkite, palaukite 4 minutes ir tada sumažinkite šilumą.
- Po dar 3-5 minučių išimkite dangą iš plokštelės.
- Pradėkite purkšti sterilizuotus stiklainius ir užsandarinti ruošinius.
Aromatas ir naudinga aviečių uogienė yra pasirengusi! Patiekite arbatui arba padažui.
Receptas, skirtas medaus drebučiai iš aviečių
Neabejotinai galite pagaminti aviečių uogienes keliais receptais, tačiau toliau aprašytas metodas leis jums sukurti unikalų kulinarinį šedevrą. Zhelepodobnoe delikatesas pasirodo nuostabiai ryškios spalvos su subtilus aromatas ir neįprasta konsistencija. Vienas iš šio deserto ruošimo gudrybių yra tai, kad reikia rinkti ne tik prinokusias uogas, bet ir pusiau prinokusius vaisius, nes jie suteiks drebučių savybes.
Ingredientai:
- cukrus - 1 kg
- avieta 1,5 kg
Paruošimo būdas:
- Norėdami gaminti džemą iš aviečių ant šio recepto reikia dviem būdais.
- Pirmoji užduotis - paruošti uogas, supilti į nerūdijantį indą ir įpilti 2/3 cukraus. Esant tokiai būklei, jie turėtų būti paliktas 1,5-2 valandas, kad vaisius būtų galima sultis.
- Tada supilkite indą ant silpno ugnies ir, lėtai maišydami sirupą, jį išvirkite.
- Kai cukrus visiškai ištirps, užpilkite džemą 5 minutes ir išimkite iš plokštelės.
- Po to, paruoštą maistą reikia palikti iki visiškai atšaldyti kambario temperatūroje. Tai labiausiai patogu padaryti vakare, kad jam per naktį būtų šalta, o jūs užsitrenkėte.
- Ryte ateina antrasis ruošimo etapas: vėl įdėti aviečių sirupą ant viryklės ir lėtai jį užvirinti.
- Palaipsniui išpilkite likusį cukraus kiekį ir švelniai išmaišykite turinį.
- Šildykite ugnyje 7 minutes, tada nuimkite ir palikite džemą atvėsti.
- Zhelepodobnoe delikatesas yra pasirengusi! Supilkite jį per sterilizuotas stiklaines ir pradėkite užblokuoti.
Patiekite naudingą desertą arbatai, kaip blynų ir grietinėlių padažą, įdėti į kepinius ir valgyti nieko. Mėgaukitės vasaros skoniu!