"Grechaniki" - patiekiami be garnyrai "Grechaniki", virti pagal šį receptą, turėtų būti patiekiami be garnyru, išskyrus tai, kad su šviežiais daržovių salotomis, nes kotletai pasirodo dideli, juose yra grikių (kurios savaime pakeičia garnyras) ir netgi su kiaušinių įdaru - Jūs gaunate visiškai nepriklausomą, patenkinamą patiekalą naminėms vakarienėms! Kiaulieną pakeiskite vištienos filė, bet kiaušinius ir grietinę reikia nugabenti į namus, kad įdaru atrodytų skanus ir skanus!
Ingredientai:- Vištienos kiaušiniai 4 vnt.
- Petražolių šviežia 0,5 grupė
- Grietinė 2,5 šaukštai. l
- Druska 0.25 šaukštelio.
- Kiaulienos rauginti 600 g
- Kruopos grikiai 150 g
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Druska 1 šaukštelis.
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- Svogūnai 1 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 200 ml
- Džiūvėsiai 5 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Graikijai paruošti kiaušinių įdaru, mums reikia kiaulienos raugų, vištienos kiaušinių, svogūnų, grikių, džiūvėsių, šviežios petražolės, rafinuotų saulėgrąžų aliejaus, druskos, riebalų namų grietinės, juodųjų pipirų.
- 2 žingsnis 30 minučių prieš graikų paruošimą, mes nustatėme grikį virintis, švelniai pridedant vandens, o lygiagrečiai verdame 4 kietai virtus kiaušinius. Mes išvalome svogūną, supjaustykite, kepkite rafinuotą saulėgrąžų aliejų. Į įdarą mes vairuojame vieną kiaušinį, druską ir pipirus, supilkite keptas svogūnas, bandydami palikti aliejų keptuvėje.
- 3 žingsnis. Į šaldytuvą įpilama šiek tiek kepta grikių.
- 4 veiksmas Dabar gerai sumaišykite.
- 5 žingsnis. Paruoškite kiaušinių įdarą. Virti kiaušiniai valomi, trinamas į šiurkščią juostelę.
- Žingsnis 6 Įpilkite susmulkintų žalių petražolių, šiek tiek druskos (šiek tiek), grietinės.
- 7 žingsnis. Maišykite. Pildymas yra paruoštas.
- 8 žingsnis Mes formuojame graikų kalbą. Mes gabalėme smulkintą mėsą, pagaminsime iš jos plokščią kotletą, viduryje mes paskirstysime 2 šaukštelius. kiaušinių įdaru, tada paimkite kotleto kraštus ir padėkite viršuje malta mėsa, uždarydami užpildą.
- 9 žingsnis graikų drebulyse.
- 10 žingsnis: ant saulėgrąžų rafinuotų aliejų iš abiejų pusių vidutinio karščio metu. Aš turiu 8 dideles graikai. Mes patiekiame pietus su šviežiais daržovėmis arba daržovių salotomis.