Garstyčių pyragas

1. Riebalų paruošimas: Miltus sumaišykite druska, cukrus ir aliejus. Įdėkite 1 kiaušinio trynį. Ingredientai: Instrukcijos

1. Riebalų paruošimas: Miltus sumaišykite druska, cukrus ir aliejus. Įdėkite 1 kiaušinio trynį. Susmulkinkite tešlą ir palikite šaldytuve pusę valandos. Pabarstykite darbo vietą miltais. Išvyniokite 2 plokščius pyragus, kurių skersmuo apie 26 centimetrus. Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C. Kepkite iki aukso rudos spalvos. 2. Paruošti varškės įdarą: mirkyti želatina 15 minučių šaltame vandenyje. Sumaišykite ir supilkite pieną, druską, cukrų, kiaušinių trynius ir 1 citrinos žievelę (nuolat maišydami). Pašalinti iš karščio. Išleiskite želatina su visais pertekliniais skysčiais. Padažykite indus su želatina į padažą su verdančiu vandeniu. Maišykite, kol visiškai ištirps. Paruoštą želatiną reikia įpilti į pieno mišinį ir atvėsinti. 3. Patalpinkite grietinėlę putomis. Sietą supilkite sietu. Sumaišykite grietinėlės mišinį varškės sultinyje. Įmaišykite suputintą grietinėlę ir uogas (bet kokiu atveju savo nuožiūra), vėl sumaišykite. Pirmąjį pyragą padėkite į formą. 4. Ant pagrindinio pyrago įdėti daug varškės, tada išlyginti sluoksnį ir padengti antruoju kamščiu. Švelniai paspauskite viršutinį pyragą link pagrindinio. Tortą įšaldykite šaldytuve. Pašalinkite pyragą nuo pelėsio ir pabarstykite cukraus milteliais. Galite užpilti šokoladu.

Porcijos: 3